邊吃邊瘦， 是無數減肥者的願望， 那麼你又知道有哪些食物可以讓你邊吃邊瘦呢？
但可千萬別以為只要光吃這些就夠了， 如果沒有增加運動， 也不控制其他高熱量的食物， 身材～還是會走樣的！
什麼是負熱量食材？定義：食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量， 而導致熱量吸收成為負數， 就是負熱量食物。
特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜， 大概需消耗體內25卡的熱量， 所以， 想找出生活中的負熱量食材， 首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行， 而其中又以蔬菜最為符合這種特性， 當然， 還有一些非蔬菜類的食材， 如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果， 不僅咀嚼與口感一流， 更是搭配的好幫手。
例外：水果類因為富含果糖， 所以不能算在內。
提醒你， 所有的蔬菜水果， 都有食性之分，
寒性體質：
適合吃溫性及熱性蔬菜， 可以增加活力， 平性蔬菜也可。
熱性體質：
適合吃涼性及寒性蔬菜， 可以清涼消炎， 平性蔬菜也可以。
膳食纖維前3名的負熱量食材
No.1 海帶
食性：寒性(烹飪時加姜就可以平衡寒性囉~~)
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★
No.2 山蘇食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
No.3 豌豆嬰
食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
提醒你， 所有的蔬菜水果， 都有食性之分， 選擇適合自己體質的食性， 才能兼具瘦身與健康！
寒性體質：
適合吃溫性及熱性蔬菜， 可以增加活力， 平性蔬菜也可。
