雖然說：“窈窕淑女， 君子好逑”， 但是減肥方法如果不當， 瘦身不成反傷身就更得不償失。 學習一些安全健康實用的減肥方法， 才是美體的長久之道。
減肥 吃得要聰明
正確的減肥方法， 應以除去多餘的脂肪為目的， 且供應體內足夠營養素， 因此為了達到“減肥不減健康”的目標， 應在均衡的飲食原則下， 儘量選擇低熱量、足夠營養的食物。
減肥飲食的原則及小技巧
1.減重不可太快速。 以現有需要量每天減500-1000大卡， 減重須循序漸進， 對身體才不會造成傷害。
2.維持均衡的營養。 選擇多種類的食物， 不可絕食或禁食某一種類食物。
3.改變進餐的程式。 先喝湯， 喝完湯後再吃蔬菜， 最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4.進餐應定量， 細嚼慢嚥， 宜專心進食， 勿同時看書或電視， 以避免無意中飲食過量。
5.烹調方法儘量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法， 避免油煎、油炸。
6.禁食任何高熱量又濃縮的食物， 尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物， 如：糖果、蛋捲、中西甜鹹點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。
7.儘量少吃含脂肪極高的堅果類， 如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
8.每日以三餐為主， 平均分配， 不可偏重任何一餐， 且儘量不吃點心。
9.多攝取高纖維食物。 蔬菜的熱量低且含豐富的纖維素， 所以減重者可多吃蔬菜或五穀。
3.改變進餐的程式。 先喝湯， 喝完湯後再吃蔬菜， 最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4.進餐應定量， 細嚼慢嚥， 宜專心進食， 勿同時看書或電視， 以避免無意中飲食過量。
5.烹調方法儘量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法， 避免油煎、油炸。
