愛美之心， 人皆有之。 往往由於抗拒不了美食的誘惑而導致身材走樣。 難到美味與美色真的不能兼得？
吃出健康好滋味
[健康原理]菠菜的粗纖維含量低， 每100g菠菜中含有2.8g碳水化合物和1.5mg胡蘿蔔素， 有助消化、止渴潤腸。
菠菜配大蝦
用開水把新鮮菠菜快灼一下， 瀝幹水分疊成高低不一的菠菜卷， 在頂部各加上一隻大蝦， 最後淋上適量的法芥南瓜汁， 口感富有層次。 菠菜與大蝦被巧妙地配搭在一起。
菠菜大蒜批
很特別的一道熱菜， 單看材料就知道非常健康。 將菠菜、大蒜、洋蔥、蒜頭切成細粒，
大蒜中富含大蒜素， 有降低血脂和血糖的作用。 菜肴製作過程中使用的橄欖油是最利於減肥的植物油， 它含有的不飽和脂肪酸和維生素E成分不會轉化為脂肪， 並能為身體帶來
吃出美麗好滋味
近些年在世界各地掀起了一股“蘆薈熱”， 蘆薈成了集美容、養顏健身功效于一體的保健“植物明星”。 理所當然地， 蘆薈也成為了健康瘦身宴的台柱。
[美麗原理]蘆薈中含有大量的氨基酸、次氨基酸、維生素A、B、E、C群等75種元素， 與人體細胞所需物質完全吻合， 具有護膚的獨特功能。
蘆薈刺身將新鮮蘆薈起肉飛水， 瀝幹水分後切成長方形， 加入少量糖水使其入味， 最後上碟造型。 蘆薈鮮葉中水的含量占蘆薈鮮葉重量的99%-99.5%， 這種水是原始的天然生物水， 具有特殊的美容功效。 這個菜保留了蘆薈的有效成分， 清清淡淡， 肉質柔軟， 一咀嚼水分馬上充滿了整個口腔， 非常醒神。
吃出瘦身好滋味
怎麼吃能讓身材變得苗條、雙腿更修長勻稱？其實在我們身邊有許多唾手可得的蔬果可以幫助大家，白虎西餐廳的大廚向記者推薦蘆筍和番茄。
[瘦身原理]蘆筍肉質細嫩，口味香甜，含有豐富的維生素B2，能加速脂肪的代謝。番茄是理想的低熱量食物，也有減肥作用。番茄含維生素C氧化酶較其他蔬菜少，即使在烹調後，所含的維生素C仍可存留在食物中。
班尼汁焗蘆筍和蘆筍沙律
兩款菜式都儘量保持蘆筍的營養成分，主要利用不同的汁醬帶出不同的風味。
番茄芝士白汁
選用義大利厚肉番茄，將番茄切片，把帶子、鮮蝦、青口、魷魚等海鮮與番茄相間疊起，配以芝士焗。焗好後淋上用牛奶、忌廉做成的白汁和番茄汁。海鮮肉質爽口，清甜，加上淡淡的芝士香，豐富了整體的口感。
美味與美色也可兼得，只要你吃的對。
菠菜配大蝦
用開水把新鮮菠菜快灼一下，瀝幹水分疊成高低不一的菠菜卷，在頂部各加上一隻大蝦，最後淋上適量的法芥南瓜汁，口感富有層次。菠菜與大蝦被巧妙地配搭在一起。
吃出瘦身好滋味
怎麼吃能讓身材變得苗條、雙腿更修長勻稱？其實在我們身邊有許多唾手可得的蔬果可以幫助大家，白虎西餐廳的大廚向記者推薦蘆筍和番茄。
[瘦身原理]蘆筍肉質細嫩，口味香甜，含有豐富的維生素B2，能加速脂肪的代謝。番茄是理想的低熱量食物，也有減肥作用。番茄含維生素C氧化酶較其他蔬菜少，即使在烹調後，所含的維生素C仍可存留在食物中。
班尼汁焗蘆筍和蘆筍沙律
兩款菜式都儘量保持蘆筍的營養成分，主要利用不同的汁醬帶出不同的風味。
番茄芝士白汁
選用義大利厚肉番茄，將番茄切片，把帶子、鮮蝦、青口、魷魚等海鮮與番茄相間疊起，配以芝士焗。焗好後淋上用牛奶、忌廉做成的白汁和番茄汁。海鮮肉質爽口，清甜，加上淡淡的芝士香，豐富了整體的口感。
美味與美色也可兼得，只要你吃的對。
菠菜配大蝦
用開水把新鮮菠菜快灼一下，瀝幹水分疊成高低不一的菠菜卷，在頂部各加上一隻大蝦，最後淋上適量的法芥南瓜汁，口感富有層次。菠菜與大蝦被巧妙地配搭在一起。
