花生和花生醬易飽肚
其實吃花生醬能減少人的胃口， 防止人們一下子暴飲暴食， 有效地控制食量， 就能幫助人們成功地減肥。
國際肥胖學雜誌上發表的一項研究表明， 那些習慣吃花生和花生醬的人， 身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量。
吃了花生和花生醬後， 兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓， 而如果吃其他蛋糕之類的零食， 不到半個小時， 饑餓感又襲來。
花生和花生醬比其他高碳水化合物食物更容易讓人覺得肚子飽。
吃花生還有益健康
這一項發現挑戰了人們的常識， 一直以來， 人們都認為吃高脂肪食物， 像花生、花生醬等容易發胖。 但是研究發現， 經常吃花生和花生醬， 不僅不會導致發胖， 還能減少心臟病的發病率。
花生中含有的脂肪對人的健康很有益， 其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。
鼓勵人們多吃花生
花生被譽為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高， 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製造各種營養食品。 花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用， 有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。 花生又是一種美食， 可以炒、炸、煮食， 製成花生酥、以及各種糖果、糕點等， 水煮花生， 炒花生米， 可以直接當零食來吃。 而花生醬用途更是廣泛， 用花生醬代替黃油、奶油等， 一舉兩得， 又美味還能減少攝入的熱量。 蘋果片、麵包片塗上花生醬， 做慕斯的時候也可以加花生醬。 花生醬拌面更是受歡迎。
