蘋果雪耳清潤湯水
材料：
蘋果 1個
雪梨 1個
雪耳 20克
瘦肉 4兩
南北杏 少許
鹽 少許
制法：
1. 雪耳浸軟， 洗淨， 剪去硬腳。
2. 瘦肉洗淨， 備用。 雪梨， 蘋果去皮， 切塊。
3. 把雪耳， 蘋果， 雪梨， 瘦肉放入煲內， 以武火煮滾30分鐘， 再以文火煲1個小時， 加鹽調味， 即成。
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