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亂食族飲食改造 怎麼吃都能瘦

肥胖一般都是不良的生活飲食習慣所引起, 口味重、嗜吃甜食, 都有可能讓你變成胖女。 小編教你飲食策略, 讓你怎麼吃才不會胖!不管你是口味偏重的挑嘴女, 還是喜歡吃甜食的螞蟻女, 都能讓你變成苗條女!


Case:沒鹹、辣不行的挑嘴女

特徵:就是喜歡重口味, 特別愛吃辛辣、重鹹的食物。 不管吃面或吃火鍋等, 一定會加滿滿的沙茶醬或烏醋、辣椒, 沒這樣, 肯定不滿足!

這樣吃就不會胖...低鹽飲食策略...重口味飲食, 疾病多多, 而且水分易滯留體內, 產生水腫現象, 身材怎樣看都不美, 減鹽才是最好的解決之道喔!Point 1 請選清淡口味的店家。

a.現成的自助餐、便當、湯麵...等, 已經很難去除內含的鹽份, 所乙太鹹的儘量別選, 或將吃的份量減少, 也可吃前先過水。


b.重口味最會讓食欲增加, 為了怕吃太多, 可以把飲食的順序稍稍改變一下, 先從口味清淡的食物開始吃起,

把重口味的留到最後, 就可以免掉吃太多的困擾囉!c.日本料理比美式食物清淡, 如果要聚餐, 不妨相約在日本料理店, 但現在超流行的日式燒烤店, 因常使用過多的醬料醃漬, 也容易不知不覺吃太鹹, 要特別小心。


Point 2 在家烹調請選低鹽商品。

a.在選購食材前, 要注意閱讀營養標示!動物性食物比植物性食物含鹽量高。 另外, 加工食物, 如罐頭、醃漬、煙熏食物, 含鹽量也很高應少買。 吃泡面、粥類時最好少放一半的醬料, 並且少喝麵湯, 積極讓下肚的鹽量減少。

b.在家烹飪時, 每天鹽的使用量不可超過1.5小匙(7-8g), 用醬油調味時, 也請選用低鹽醬油, 儘量少使用奶油。


c.習慣吃重鹹的食物, 建議你, 改用醋、檸檬、番茄等來調味, 可使食物增添味道, 卻不增加鹽分。 另外, 柴魚片、香菜、香菇、海帶等可增加食物甘味;米酒、洋蔥、八角、薑、蒜等辛香料或氣味較濃的食物, 都可取代鹽巴或醬油來調味。

烹飪儘量采烤、燉、蒸, 能顯出原來食物的鮮美, 不必再放過多的調味料。


Point 3 零食鹽分不可超過1.25g

每天從零食中所攝取的鹽分,

不可超過1.25g(鈉500mg)。 如蛋糕、奶酥、豆干、蜜餞、鹹餅乾、牛肉幹、瓜子、點心面、爆米花...等點心零嘴, 含鹽量皆較高, 每份幾乎都超過2.5g喔!


Point 4 麻辣湯頭要用茶水稀釋

不辣不過癮的麻辣鍋, 湯底原本就過鹹、過油, 最好和茶水以1:1稀釋, 而將湯底的浮油撈除,

也可減少油脂吸取, 當然也別吃豆皮、油條等容易吸油的食材。


Point 5 吃些去油解膩的食物

a.醋飲...所含胺基酸可以加速脂肪轉變為熱能消耗掉, 還可加速糖類、蛋白質的分解。 但喝醋飲必須稀釋5倍以上, 有胃潰瘍疾病的人不可飲用。

b.茶飲...如薄荷茶、綠茶等, 兒茶素能促進代謝, 降低體脂肪, 消除油膩感。

c.含酵素的水果...如木瓜、檸檬、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄柚等, 清除腸胃油膩, 幫助分解蛋白質、減少脂肪吸收。


Case:愛把甜點當正餐的螞蟻女

特徵:正餐吃得很少, 但餐與餐之間的零嘴點心有夠多, 尤其特愛甜食, 偶而會將麵包、蛋糕等甜點類當作正餐。

甜食的脂肪及氫化油(反式脂肪酸)含量高, 所以這種人的膽固醇、三酸甘油脂通常較高, 實在不利健康!甜食太多會讓體質變得更濕、容易水腫,長期下來,健康大打折,下半身也容易水腫、肥胖!

螞蟻女怎麼發胖的?以為只要不超過正餐的熱量,吃甜食就不會胖!其實甜食中除了脂肪與糖類,幾乎沒有其他營養素,唯一可見到的就是體脂肪飆升,甚至讓你比實際體重更臃腫!


這樣吃就不會胖...窈窕享甜技巧

硬要將甜食剔除實在不是好辦法,何不聰明選擇相對低卡、低脂的甜點,只需一點小技巧,讓你甜滋滋又不易胖!

Point 1 選對時間吃甜食。下午4點前...白天交感神經較活躍,熱量容易被消耗,比起晚上更適合吃甜食。飯後2小時...正餐後馬上吃甜食,糖類遇到脂肪,容易變成體脂肪,所以還是飯後2小時再吃較保險!運動日...在運動日吃甜食,就能因甜食而有動力來好好運動,順利消耗掉熱量囉!


Point 2 選擇較低卡的甜食手工餅乾...比蛋糕、麵包的熱量低,是最優先的選擇,且以天然植物油製成的餅乾為主,若以棕櫚油、氫化油脂、黃油等高脂肪製成的餅乾,就要避免。

蛋糕...越精緻、花樣繁複的熱量越高,以種類來說,熱量從低到高依序為海綿蛋糕、水果蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、栗子蛋糕,此外,用優格、豆腐、蛋白等製作的蛋糕也比較健康、低卡喔!

麵包...全麥麵粉、燕麥、雜糧等高纖材料做成的麵包,比一般用白麵粉的麵包更健康,此外,用寡糖、楓糖、黑糖也較優!

b.重口味最會讓食欲增加,為了怕吃太多,可以把飲食的順序稍稍改變一下,先從口味清淡的食物開始吃起,把重口味的留到最後,就可以免掉吃太多的困擾囉!c.日本料理比美式食物清淡,如果要聚餐,不妨相約在日本料理店,但現在超流行的日式燒烤店,因常使用過多的醬料醃漬,也容易不知不覺吃太鹹,要特別小心。

實在不利健康!甜食太多會讓體質變得更濕、容易水腫,長期下來,健康大打折,下半身也容易水腫、肥胖!

螞蟻女怎麼發胖的?以為只要不超過正餐的熱量,吃甜食就不會胖!其實甜食中除了脂肪與糖類,幾乎沒有其他營養素,唯一可見到的就是體脂肪飆升,甚至讓你比實際體重更臃腫!


這樣吃就不會胖...窈窕享甜技巧

硬要將甜食剔除實在不是好辦法,何不聰明選擇相對低卡、低脂的甜點,只需一點小技巧,讓你甜滋滋又不易胖!

Point 1 選對時間吃甜食。下午4點前...白天交感神經較活躍,熱量容易被消耗,比起晚上更適合吃甜食。飯後2小時...正餐後馬上吃甜食,糖類遇到脂肪,容易變成體脂肪,所以還是飯後2小時再吃較保險!運動日...在運動日吃甜食,就能因甜食而有動力來好好運動,順利消耗掉熱量囉!


Point 2 選擇較低卡的甜食手工餅乾...比蛋糕、麵包的熱量低,是最優先的選擇,且以天然植物油製成的餅乾為主,若以棕櫚油、氫化油脂、黃油等高脂肪製成的餅乾,就要避免。

蛋糕...越精緻、花樣繁複的熱量越高,以種類來說,熱量從低到高依序為海綿蛋糕、水果蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、栗子蛋糕,此外,用優格、豆腐、蛋白等製作的蛋糕也比較健康、低卡喔!

麵包...全麥麵粉、燕麥、雜糧等高纖材料做成的麵包,比一般用白麵粉的麵包更健康,此外,用寡糖、楓糖、黑糖也較優!

b.重口味最會讓食欲增加,為了怕吃太多,可以把飲食的順序稍稍改變一下,先從口味清淡的食物開始吃起,把重口味的留到最後,就可以免掉吃太多的困擾囉!c.日本料理比美式食物清淡,如果要聚餐,不妨相約在日本料理店,但現在超流行的日式燒烤店,因常使用過多的醬料醃漬,也容易不知不覺吃太鹹,要特別小心。

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