說起綠茶的功效與作用， 我們得瞭解綠茶的成分， 這樣才能弄清楚綠茶的功效與作用的原理，
綠茶的功效
1有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性， 是人體自由基的清除劑。
2有助於抑制心血管疾病 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。
3有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成， 並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。
4有助於預防和治療輻射傷害 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
5有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用， 對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，
6有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質， 用它洗臉能清除面部的油膩， 收斂毛孔， 具有消毒、滅菌、抗皮膚老化， 減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮， 增強大腦皮層的興奮過程， 起到提神益思、清心的效果。
8有助於利尿解乏 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟， 促使尿液迅速排出體外， 提高腎臟的濾出率， 減少有害物質在腎臟中滯留時間。 咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸， 有助於使人體儘快消除疲勞。
10有助於護齒明目 茶葉中含氟量較高， 每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克， 且80%為水溶性成份。 若每人每天飲茶葉10克， 則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克， 而且茶葉是鹼性飲料， 可抑制人體鈣質的減少，
綠茶的作用
1綠茶有延緩衰老的作用
2綠茶有預防和治療輻射傷害的作用
3綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
4綠茶有醒腦提神的作用
5綠茶有利尿解乏的作用
6綠茶有降脂助消化的作用
7綠茶有護齒明目的作用
8綠茶有美容護膚的作用
9綠茶有預防和抗癌的作用
10綠茶有抑制心血管疾病的作用
忌用綠茶服藥， 忌喝隔夜茶。 綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱， 阻礙吸收， 影響藥效， 俗話說：茶水可解藥性。 隔夜茶時間過久， 維生素已喪失， 而且茶裡的營養成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
胃寒的人不宜過多飲， 過量會引起腸胃不適。 神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶， 正在哺乳的婦女也要少飲茶， 由於茶對乳汁有收斂作用。
空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液， 降低消化功能， 加水吸收率高， 致使茶葉中不良成分大量入血， 引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。
喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染， 茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。 茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
