不知道吃什麼可以快速減肥不要緊， 那你知道什麼是食物膳食纖維嗎？膳食纖維就是指能抗人體小腸消化吸收的而在人體大腸中能部分或全部發酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和， 包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。 日常生活中， 人們往往容易將膳食纖維、粗纖維和纖維素混為一談。 知道了什麼是減肥食譜中的膳食纖維， 也就會對吃什麼可以快速減肥有所瞭解了！
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什麼是膳食纖維?
膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素， 主要來自於植物的細胞壁， 包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。 膳食纖維是健康飲食不可缺少的， 纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色， 同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾並癌症、糖尿病以及其它疾玻纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，
膳食纖維以溶解于水中可分為兩個基本類型：與。
水溶性纖維：常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維， 水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇， 所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之外， 還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。
非水溶性纖維：纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。
絕大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維， 所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。 國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為：美國防癌協會推薦標準為每人每天30～40克， 歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。
膳食纖維對減肥有何作用呢?
1.增強腸道功能， 防止便秘。
膳食纖維影響大腸功能的作用包括:縮短糞便通過時間、增加糞便量及排便次數、稀釋大腸內容物以及為正常存在於大腸內的菌群提供可發酵的底物。
2.控制體重， 有利於減肥。
尤其是膳食纖維中的可溶性纖維， 可告訴我們吃什麼可以快速減肥。 此膳食纖維的能夠減緩食物由胃進入腸道的速度並具有吸水作用， 吸水後體積增大， 從而產生飽腹感而減少能量攝入， 達到了瘦身飲食應該有的效果， 最終達到控制體重和減肥的作用。
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幹豆腐拌黃瓜
幹豆腐拌黃瓜的特色：操作簡單， 清香爽口。
幹豆腐拌黃瓜的製作材料：主料：黃瓜250克， 幹豆腐250克
輔料：香菜15克
調料：辣椒(紅、尖、幹)5克， 醬油5克， 鹽3克， 味精2克， 香油15克
幹豆腐拌黃瓜的做法
1. 將幹辣椒洗淨切成細絲， 放入燒熱的油鍋中炸出香味， 待用;
2. 幹豆腐、黃瓜分別洗淨， 均切成細絲;
3. 香菜擇洗乾淨切成段;
4. 把幹豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料拌到一起，調好口味即可裝盤。
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多吃小番茄可以瘦臉
挑選的方法：要選有點硬度的，大小適中。
這是我無意間發現的甜點聖品，多吃可以瘦臉。裡面含有的番茄紅素可以抗癌，而且40歲以上的男性多吃番茄還可以預防前列腺癌。
4. 把幹豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料拌到一起，調好口味即可裝盤。
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