維生素營養又減肥 減肥靚湯蝦仁豆腐湯!它味道鮮營養足， 富含優質蛋白質、維生素和纖維素， 有補充營養和減肥的雙重功效。 馬上教給大家做法哦~
食材：鮮蝦：300克(沙蝦、羅氏蝦或海蝦皆可)、豆腐：4小塊(約需1.5元)、蘿蔔：500克(大條一條， 小條兩條)、薑：兩片、蔥：兩根、水：4碗
調味料：1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)、1/3茶匙澱粉、鹽、胡椒粉適量
維生素營養又減肥 減肥靚湯蝦仁豆腐湯!它味道鮮營養足， 富含優質蛋白質、維生素和纖維素， 有補充營養和減肥的雙重功效。 馬上教給大家做法哦~
做法：
1. 去頭剝蝦殼， 用刀將蝦的背部淺淺割開， 把蝦腸挑去;有的羅氏蝦和海蝦的頭部有蝦膏， 千萬別丟掉了;蝦仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)和1/3茶匙澱粉醃好;
2. 蘿蔔削皮， 切成滾刀塊;其他材料洗淨， 蔥切碎;
3. 把水和剝下的蝦殼放入鍋內， 煮15分鐘， 撈起蝦殼。 放入薑片和蘿蔔， 待蘿蔔煮至透明;
4. 轉小火， 放入蝦仁和豆腐， 煮大約15分鐘， 最後放蔥粒、鹽和胡椒粉即可。
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功效：
湯味鮮美， 營養充足， 有消炎解毒、降低血脂、軟化血管， 預防冠心病、動脈硬化等功效。
蘿蔔既可用於製作菜肴， 炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果。 用蘿蔔來煲湯可以降低血脂、消炎解毒、養血活膚。 民間還常以蘿蔔來治療很多疾病。
