菠菜每半杯（量杯）只是26卡路里， 但V“及鐵質豐富。 菠菜以生吃最有益， 烹調也不家過久， 以免損耗營養。
豆類 無論它是什麼顏色的豆，
密瓜
每三又二分之一盎司只有30卡路里， 密瓜含豐富的Va與Vv。 辣椒無論辣或甜味， 營養價值均高， 尤其含纖維質。 一個青椒只有35卡路里， 卻供應各類維生素及礦物質。
番茄 飯後吃一個中型番茄， 有益而不會增磅。
生菜
由於含水份及大量張維 使生菜成為苗條食物， 生菜以外面的綠葉營養最豐富。 麥包 全麥麵包比普通白麵包少了9%的卡路里， 蛋白蛋卻多了20%， 維生素B多兩倍。 纖維素多於番茄， 但熱量卻只有35卡路里。
火雞 每盎司去皮淨肉只有50卡路里， 肉質瘦， 雖然肉粗、但卻是十分理想的瘦身食物。
草莓
每三又二分之一盎司只有57卡路里、並含豐富的維生素。
比目魚
這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里， 如果一餐吃四盎司， 絕對不會發胖。
