一周瘦身幾斤最健康合理？

根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議， 一周減1公斤是最佳的速度， 但是在我們的門診經驗中， 平均一周減1公斤半， 也就是一個月減6公斤， 對健康不會產生不良的影響， 也是較令人滿意的減重速度。 而體重下降除了讓許多慢性病的檢驗數字回復正常外， 生活品質也因此獲得改善， 實是一舉數得！

一般人常把體重的波動當作減重的唯一指標， 卻忘了自己減的到底是不是體脂肪。 比如說， 禁食曾被吹捧為快速減肥的一種戰術， 但是禁食使身體處於養分只出不進的狀態， 而且減去的主要是水和肌肉，

在恢復正常飲食後體重很容易反彈， 甚至還會產生疲勞和頭暈等能量缺乏的情況。 另外， 有人錯誤地認為禁食可以清潔消化系統， 其實不然， 當體內沒有碳水化合物可利用時， 會產生一種叫“酮”的化學物質， 而引起酮血症酸中毒。

至於所謂"高蛋白飲食"， 只能是暫時性的減肥計畫， 長期食用高蛋白飲食對健康十分不利。 因為以富含蛋白質的食品代替碳水化合物， 所產生最明顯的一個問題便是能量攝取不足；這對從事勞動性工作的人或運動員來說尤為明顯。 碳水化合物和脂肪對蛋白質有保護作用， 當兩者提供足夠熱量時， 蛋白質才能被利用於體內組織的合成， 否則蛋白質會因為要滿足人體熱量需要而被消耗掉。

況且， 蛋白質含量過高會增加肝、腎的負擔。 另外， 碳水化合物攝取過少還會引起酮血症酸中毒， 出現乏力、頭暈、噁心以及皮膚乾燥等脫水症狀。

真正的減“肥”應該是要在體脂肪指數上錙銖計較， 體脂肪指的就是身體所有的脂肪部分， 而不是一昧的被波動的體重誤導， 因為燃燒一克的脂肪通常會帶走一克的水， 所以減肥初期體重下降快速的原因， 就是因為水分的流失， 但是就長期而言， 人體會自我調節， 讓水分重回身體， 所以就出現了體重平臺期， 在這段期間， 雖然一樣的努力， 但是， 妳的體重卻“不動如山”；而體脂肪比平臺期卻是意味著身體的能量供需是達到穩定的狀態， 若期望另一個下降坡度的出現， 則需要更大的能量消耗。