我們平日吃的食物， 很多時都是吃下來再被身體吸收。 不過你可能有所不知， 原來每種顏色的食物都各自代表要守護的器官， 什麼顏色的食物就表示對某個器官有益處， 而你今天吃的食物當中， 是否有包含這5種顏色呢?
其實守護神只是一種傳說， 大多出現與東西方的奇幻色彩小說中。 守護神是一種護衛， 令邪氣沒法傷害。 不同顏色的水果蔬菜， 其實是可以守護人不同的器官， 善於利用這些守護神， 你的身體才會強壯不怕疾病的侵蝕。
紅色食物守護“心”
紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。 按照中醫五行學說， 紅色為火， 為陽， 故紅色食物進入人體後可入心、入血， 大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。
研究表明， 紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 它們富含番茄紅素、丹寧酸等，
黃色食物守護“脾”
五行中黃色為土， 因此， 黃色食物攝入後， 其營養物質主要集中在中醫所說的中土(脾胃)區域。 以黃色為基礎的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等， 可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等， 常食對脾胃大有裨益。 此外， 在黃色食物中， 維生素A、維生素D的含量均比較豐富。 維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜， 可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用， 進而起到壯骨強筋之功， 青年戰友不妨多食用。
綠色食物守護“肝”
近年來， 綠色食物始終扮演著生命健康“清道夫”和“守護神”的角色， 因而備受人們青睞。 中醫認為， 綠色(含青色和藍色)入肝， 多食綠色食品具有舒肝強肝的功能， 是良好的人體“排毒劑”。 另外， 五行中青綠克黃(木克土， 肝制脾)， 所以綠色食物還能起到調節脾胃消化吸收功能的作用。
白色食物守護“肺”
白色在五行中屬金，入肺，偏重於益氣行氣。據科學分析，大多數白色食物，如牛奶、大米、麵粉和雞魚類等，蛋白質成分都比較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是屬於一種安全性相對較高的營養食物。因為它的脂肪含量要較紅色食物肉類低得多，十分符合科學的飲食方式。特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會更好。
黑色食物守護“腎”
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物更益補腎。研究發現，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海帶、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮、早白頭等均有很好的療效。
白色食物守護“肺”
白色在五行中屬金，入肺，偏重於益氣行氣。據科學分析，大多數白色食物，如牛奶、大米、麵粉和雞魚類等，蛋白質成分都比較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是屬於一種安全性相對較高的營養食物。因為它的脂肪含量要較紅色食物肉類低得多，十分符合科學的飲食方式。特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會更好。
黑色食物守護“腎”
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物更益補腎。研究發現，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海帶、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮、早白頭等均有很好的療效。
