春天是人們減肥的好日子，
雖然不少人都以節食為首選的減肥方法，
但是往往效果甚微。
究竟是什麼阻擋了我們的減脂計畫，
就讓我們一一把它們“揪”出來吧。
問題一：吃“油”太多
有人說：“我不吃肥肉，
只吃素油，
可以避免肥胖。
”這實質上是一種誤解，
瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。
有人愛吃這些零食也等於吃了很多脂肪。
有些素菜館，
做菜的油越來越大，
炒菜出鍋時為了好看還要灑明油，
各種素“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”實質上是“油煮”，
吃進去的油不可能不超量。
脂肪是減肥的大忌，
而為了防止發胖，
就要少攝入脂肪含量高的食物。
杜絕脂肪類食品，
說白了就是少吃油，
油用醫學術語稱之為“脂肪”，
植物油和動物油都是脂肪，
植物油是純脂肪，
肥肉的主要成分是脂肪，
脂肪還存在於瘦肉、內臟、蛋、奶、豆製品、甚至糧食裡,某些蔬菜裡(如：毛豆)都有一定量的脂肪。
問題二：多吃碳水化合物以前生活水準低的時候副食差，
一般人每頓飯吃主食四兩半斤是很平常的，
現在生活水準提高了，
副食好了，
主食還吃四兩半斤就超量了。
有人吃水果太多，
尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，
也增加了碳水化合物的攝入量。
碳水化合物經腸道消化變成單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)後被吸收入血，
一部分被組織直接利用產生能量供人體需要，
一部分儲存在細胞裡，
如果還有多餘的單糖，
就會變成脂肪儲存在機體中。
含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、乾果、蔬菜。
問題三：過量蛋白質
蛋白質也是一種產生能量的物質，
如果吃多了，
攝入的能量超過了人體需要量，
儲存起來的還是脂肪。
含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食，
蔬菜和水果也有少量的蛋白質。
含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪，
這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。
蛋白質的代謝產物要從腎臟排泄，
蛋白質吃多了會加重腎臟的負擔，
代謝產物超過了腎臟的排泄能力會造成“氮質血症”，
對身體有害。
問題四：零食+甜品有些人喜歡吃零食，
喝甜飲料，
尤其是感到生活乏味或看電視時會吃過多的零食。
零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。
吃零食等於吃能量，
有些零食的能量還很高，
比如硬果類食物含油多，
香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含澱粉多，
糖果、乾果、果脯、甜飲料含糖多，
牛肉幹、魚片含蛋白質多，
產生的能量消耗不了，
就會以脂肪的形式儲存起來。
問題五：喝酒太多
酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。 啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。
酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。 啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。
吃零食等於吃能量，
有些零食的能量還很高，
比如硬果類食物含油多，
香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含澱粉多，
糖果、乾果、果脯、甜飲料含糖多，
牛肉幹、魚片含蛋白質多，
產生的能量消耗不了，
就會以脂肪的形式儲存起來。
問題五：喝酒太多
酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。 啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。
酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產生7千卡熱量，僅次於脂肪產生的熱量。 啤酒中的酒精度數雖然只有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多，一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。
