現代社會裡絕大多數都市的白領女性都是“外食族”。 各種各樣餐館都已經被你吃遍了， 去哪兒吃？吃什麼？這對你來說， 甚至已經變成了“哈姆雷特”式的抉擇！但是， 有一個問題你忽略了， 那就是每天這樣的進餐習慣， 你的體重早已偷偷越過了一個又一個高度， 向著你未知的高峰突飛猛進。 而你的身體素質的發展前途卻剛好與之相反， 越來越接近馬里亞納海溝！
場景一：同事聚餐
同事聚餐
終於眾志成城完成了一個大項目， 全體同事決定到餐館FB一番， 以犒勞多日的辛苦。
城中火爆的中餐館裡永遠人聲鼎沸。 排排座坐好， 作為淑女， 你總是矜持地把點菜的機會都讓給其他同事， 此刻眾位並肩作戰的同仁都成了“暴搓一頓”的酒肉同志， 大魚大肉儘管招呼。 誘惑難擋之下， 你只好祈求能有鋼鐵般堅強的減肥意志， 絕不大吃大喝平添二兩肥肉。
餐前給眾女士專門準備了甜甜的飲料，
一番舉杯共慶， 醬牛肉、醬魚乾等冷盤先上， 美味又不油膩， 你自然毫不客氣就下箸。 緊接著各色的主菜逐一奉上， 酸辣鹹甜， 色相誘人， 就算意志再堅強， 可戒得了色， 也戒不了香的誘惑， 你只好在眾人的熱情招呼下各款菜式淺嘗即止。
觥籌交錯的餐間， 小心翼翼的你不敢吃太多主菜， 只好多喝點咸湯解饞。 酒過三巡， 菜過五味之後， 順理成章， 大家都想起來點些主食， 不忘減重大任的你自然早已戒了米飯很久， 倒對餐館花色繁多的各味小點情有獨鍾：酥香小點、印度拋餅、炸鮮奶，
酒足飯飽， 眾人盡歡， 打輛的士趕快回家， 也許你還在慶倖今天總算保住晚節， 沒敢破戒大吃？
抓“犯錯”現行
不能忽視酒精
A、餐前的甜飲料， 確實不該選擇高熱量的碳酸飲料， 可也別以為選擇果汁就是正確答案。
B、提醒減肥者注意， 酒精可是卡路里的高額“供應商”， 一小杯酒就足以提供一天三分之一的熱量。 每克酒精含有7千卡熱量， 所以你絕不能忽視酒精對你減肥的負面影響。
C、冷菜油脂少， 較為清淡， 但醬牛肉等魚肉類冷菜， 會使冷菜失去了調劑營養平衡的作用， 導致身體吸收蛋白質過量， 自然也給身體帶來更多的熱量累積。
D、中餐的主菜一般都油分大， 熱量高， 而且味道豐富， 所以就算你萬分小心， 每道菜淺嘗， 也會在不知不覺中吸收了過多卡路里。
E、 餐間和餐後絕對不能喝有油有鹽的咸湯。
F、 餐後的酥香小點， 雖然量不多， 但其中油脂含量可是大大高於米飯麵條， 特別是酥點類和拋餅類， 油脂高達30%以上， 甚至還有較高比例的飽和脂肪。
G、酒足飯飽就立刻坐上計程車， 那麼你這就是在鞏固你自己剛剛累積的脂肪成果。
場景二：燭光晚餐
燭光晚餐
與心儀已久的他約會，你自然最愛選擇去西餐廳享受一餐浪漫的燭光晚餐，其中可是好處不盡：環境優雅，鋼琴悠揚，玫瑰花美豔，最適合調情；暗淡的燈光，看不見面部瑕疵，彼此都是俊男美女；更重要的是西餐熱量低，油分小，應該不會讓你減肥的苦功毀於一旦。
優雅的服裝，優雅的舉止，優雅地翻看餐單，自然要優雅地懂得選擇沒有機會帶來太多卡路里的餐點才行，只是畢竟是舶來品，很多菜名易讓你有點迷惑，當然也同時考驗著你的他的荷包承受力。
頭盤開胃菜，鵝肝醬、奶油雞酥盒看來是高品位的選擇，接下來的各色奶油湯濃香撲鼻，再來份水果雜菜沙拉，配以甜香的法國汁，是最讓你放心享用、大快朵頤 的了。至於主菜，你自然也不敢選擇熱量過高的牛扒，看起來煎魚或者雞扒是個不錯的選擇，用口感豐富的醬汁趁熱一澆，增味之餘也讓你把卡路里的問題拋之腦後了。
餐後的甜點倒是讓你踟躕再三，告訴自己也許小小分量的霜淇淋或者布丁並非十惡不赦之徒。最後，在品味著香濃的咖啡時，你和他就這麼靜靜地談談情，說說愛，一個溫馨之夜就如此悄然度過？
抓“犯錯”現行
鵝肝醬絕對算高熱量
A、西式餐點中，鵝肝醬絕對算是高熱量、高脂肪的開胃菜，每100克鵝肝醬裡就有462千卡熱量，43.84克的脂肪含量，雖然美味無比，卻會要你付出慘痛的增重代價。
B、西餐的許多菜肴都會加入奶油，一勺淡奶油含有45卡熱量，一道奶香濃郁的菜肴需要10勺奶油，那麼就有450卡的熱量。如此看來，奶油濃湯的選擇是非常不適當的。
C、1匙沙拉醬含有60卡熱量，所以一盤雜菜水果沙拉，可能就會帶給你至少300卡熱量。
D、雖然你主菜選擇了海鮮或雞來替代熱量高的牛扒是正確的，但要注意的是西餐主菜多是使用大量奶油或脂肪量高的醬料來搭配，所以口味相對清淡，但熱量可不會少。
E、小小的甜品雖然量少，但霜淇淋的熱量高是不爭的事實，一球香草霜淇淋就含有97卡熱量；而咖啡之所以香濃，則是因為配上了糖和奶精的結果。這種“三合一”的組合會給你增加300卡的熱量，20克的脂肪含量。
超強糾錯八招 避免外食耽誤減肥
注意餐前的甜飲料
1、去餐館點餐，不必只顧矜持推讓，反而要格外珍惜自己的點菜機會哦！那樣你就可以點些適合自己的清淡低脂肪的菜肴，最好能事先想好要點的菜，甚至可以寫在小紙條上以便時刻約束自己。如果就這麼把決定權交給別人，結果點了香噴噴的油膩菜肴，那可真是要考驗你的意志：抵抗美食的誘惑，但事實證明很難！
2、餐前的甜飲料，應選擇低糖分、低熱量的真正果汁、菜汁或豆漿。而一些餐館自製的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁等都是不錯的選擇。
3、最好提前廣而告之眾位狐朋，自己正在減肥，以免別人過於熱情，強迫招呼你大吃大喝。當然這種方法也是為了給自己上個緊箍咒，既然已經眾所周知你正在減肥，相信你也不好意思再放開肚量去吃喝無度了。
4、比較好的冷菜選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上含澱粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主，配上一兩個 少油脂的魚肉類和豆製品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質作為能量被大半浪費。
選擇口味較為清爽的菜肴
5、主菜儘量選擇口味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的菜式，還可選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果，以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜。這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統的負擔，更有利修身。
6、面對主菜中糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準備一碗開水或湯，吃之前先把食物放進去涮一下，瀝掉多餘的油水。
7、俗語雲：“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”。有研究表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190千卡的熱量。清淡、低脂肪的湯水，能增 加飽腹感，降低食欲，幫你抵禦美食的誘惑。喝湯要慢慢地喝，慢速喝湯能給食物的消化吸收留出充足的時間。感覺飽了時，正是吃到恰到好處時。
8、去西餐廳吃飯，要懂得從功能表上判斷是否為高脂肪食物。例如“火局”代表加入奶油和芝士一起烹調， “白汁”代表奶油汁， “派”則多為酥皮，比較起來，烤的和熏的食物熱量就低得多。實在迷糊，不妨直接問問服務生菜色的烹調法，以幫助你做出正確的決定。
燭光晚餐
與心儀已久的他約會，你自然最愛選擇去西餐廳享受一餐浪漫的燭光晚餐，其中可是好處不盡：環境優雅，鋼琴悠揚，玫瑰花美豔，最適合調情；暗淡的燈光，看不見面部瑕疵，彼此都是俊男美女；更重要的是西餐熱量低，油分小，應該不會讓你減肥的苦功毀於一旦。
優雅的服裝，優雅的舉止，優雅地翻看餐單，自然要優雅地懂得選擇沒有機會帶來太多卡路里的餐點才行，只是畢竟是舶來品，很多菜名易讓你有點迷惑，當然也同時考驗著你的他的荷包承受力。
頭盤開胃菜，鵝肝醬、奶油雞酥盒看來是高品位的選擇，接下來的各色奶油湯濃香撲鼻，再來份水果雜菜沙拉，配以甜香的法國汁，是最讓你放心享用、大快朵頤 的了。至於主菜，你自然也不敢選擇熱量過高的牛扒，看起來煎魚或者雞扒是個不錯的選擇，用口感豐富的醬汁趁熱一澆，增味之餘也讓你把卡路里的問題拋之腦後了。
餐後的甜點倒是讓你踟躕再三，告訴自己也許小小分量的霜淇淋或者布丁並非十惡不赦之徒。最後，在品味著香濃的咖啡時，你和他就這麼靜靜地談談情，說說愛，一個溫馨之夜就如此悄然度過？
抓“犯錯”現行
鵝肝醬絕對算高熱量
A、西式餐點中，鵝肝醬絕對算是高熱量、高脂肪的開胃菜，每100克鵝肝醬裡就有462千卡熱量，43.84克的脂肪含量，雖然美味無比，卻會要你付出慘痛的增重代價。
B、西餐的許多菜肴都會加入奶油，一勺淡奶油含有45卡熱量，一道奶香濃郁的菜肴需要10勺奶油，那麼就有450卡的熱量。如此看來，奶油濃湯的選擇是非常不適當的。
C、1匙沙拉醬含有60卡熱量，所以一盤雜菜水果沙拉，可能就會帶給你至少300卡熱量。
D、雖然你主菜選擇了海鮮或雞來替代熱量高的牛扒是正確的，但要注意的是西餐主菜多是使用大量奶油或脂肪量高的醬料來搭配，所以口味相對清淡，但熱量可不會少。
E、小小的甜品雖然量少，但霜淇淋的熱量高是不爭的事實，一球香草霜淇淋就含有97卡熱量；而咖啡之所以香濃，則是因為配上了糖和奶精的結果。這種“三合一”的組合會給你增加300卡的熱量，20克的脂肪含量。
超強糾錯八招 避免外食耽誤減肥
注意餐前的甜飲料
1、去餐館點餐，不必只顧矜持推讓，反而要格外珍惜自己的點菜機會哦！那樣你就可以點些適合自己的清淡低脂肪的菜肴，最好能事先想好要點的菜，甚至可以寫在小紙條上以便時刻約束自己。如果就這麼把決定權交給別人，結果點了香噴噴的油膩菜肴，那可真是要考驗你的意志：抵抗美食的誘惑，但事實證明很難！
2、餐前的甜飲料，應選擇低糖分、低熱量的真正果汁、菜汁或豆漿。而一些餐館自製的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁等都是不錯的選擇。
3、最好提前廣而告之眾位狐朋，自己正在減肥，以免別人過於熱情，強迫招呼你大吃大喝。當然這種方法也是為了給自己上個緊箍咒，既然已經眾所周知你正在減肥，相信你也不好意思再放開肚量去吃喝無度了。
4、比較好的冷菜選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，加上含澱粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主，配上一兩個 少油脂的魚肉類和豆製品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質作為能量被大半浪費。
選擇口味較為清爽的菜肴
5、主菜儘量選擇口味較為清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清燉做法的菜式，還可選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果，以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜。這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統的負擔，更有利修身。
6、面對主菜中糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準備一碗開水或湯，吃之前先把食物放進去涮一下，瀝掉多餘的油水。
7、俗語雲：“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”。有研究表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190千卡的熱量。清淡、低脂肪的湯水，能增 加飽腹感，降低食欲，幫你抵禦美食的誘惑。喝湯要慢慢地喝，慢速喝湯能給食物的消化吸收留出充足的時間。感覺飽了時，正是吃到恰到好處時。
8、去西餐廳吃飯，要懂得從功能表上判斷是否為高脂肪食物。例如“火局”代表加入奶油和芝士一起烹調， “白汁”代表奶油汁， “派”則多為酥皮，比較起來，烤的和熏的食物熱量就低得多。實在迷糊，不妨直接問問服務生菜色的烹調法，以幫助你做出正確的決定。
