你知道嗎，就像藝術領域中有流派之分，香水也有不同的流派。隨著香精香料工藝的發展，香水形成了自然派、真實派、印象派、表現派等不同流派。
18世紀以前，合成香料尚未出現，這一階段的香水均屬於自然派。其原料形成是純自然的植物和動物提取物，其代表產品是1710年降生的知名的“古龍水”(EaudeCologne)，至今仍流行不衰。
18世紀以後，合成香料出現。香水中多採用自然香料與合成香料進行調香，其香氣強調與自然香氣接近，以賦予香水自但是成的真實感。
這一派系的代表產品為1902年法國的Roger(Gallet公司生產的“VeraViolette”香水，它是由合成紫羅蘭酮分配而成。
以自己對現實中的某種印象為主題而發明出的香氣，其創意是主創人對當時、當地某種自然香氣的複製，它蘊涵了許多的人文(主觀)氣息，由其命名可見一斑：如“五月初的香水”，表示的是五月初的紫丁香鮮花香氣；又如“我家的香豌豆”香水，指的是“我家”當時(氣候、溫度狀況下)的香豌豆的香氣。
第一次世界大戰後，調香師更強調香水的香氣主題及感情☆禁☆色彩，不但從大自然中失掉廣泛的香氣題材，而且從實際印象動身充沛發揚想像力，表現事物、記憶、感情。如“香奈爾五號”(ChanelNo.5，1921年生產)，“驚訝”(Shocking，1935年生產)，“我的印記”(MaGriffe，1944年生產)。從近期的調香發明來看，偏於“表現派”和“真實派”的融合，翻開香水瓶人們似乎在花叢中散步，香氣極為文雅、接近自然花香，給人無限遙想，與人們追求華美、自然、個性渾為一體。
