為什麼練健美能長肌肉?很多健美運動的愛好者只知其然， 不知其所以然。 而知其所以然對提高健美訓練的科學性十分重要。
少年時期肌肉的含水量比成人高， 而肌肉蛋白能源物質等的儲備比成人低， 肌纖維較細， 肌力弱、耐力差， 易於疲勞。 年齡越小與成人的差異越大。 所以， 年齡較小的少年不宜進行長時間、大運動量、高強度的肌肉訓練。 近青年期後， 肌肉增長相對穩定， 這時進行大運動量、高強度的訓練效果最好。 在肌肉明顯下降期進行訓練效果相對要差一些，
進行健美訓練， 關鍵是要根據肌肉不同的發展階段和自身情況， 掌握好肌肉負荷的強度和運動量， 避免訓練不足和過度訓練， 這樣才能促使肌肉不斷增長。
一 肌肉增長的解剖學基礎
肌肉的粗細， 決定了肌肉力量的大校衡量肌肉發達程度的指標， 是肌肉的生理橫斷面。 就是說， 肌肉中的肌纖維數量多且粗壯， 肌肉的生理橫斷面大， 肌肉就發達。 肌肉生理橫斷面受後天因素的影響很大。
肌肉主要是由蛋白質構成的。 健美訓練能使肌纖維增粗、增多， 肌肉的生理橫斷面增大， 原因就在於訓練能刺激肌肉， 使蛋白質的合成代謝更加旺盛， 從而為肌肉生長提供了物質保證。
二 肌肉增長的生理學基礎
肌肉不斷增長要靠長期艱苦訓練的積累。 訓練時， 體內各組織細胞消耗了大量能量物質， 這些能量物質只有在訓練後通過休息和營養物質的補充， 使合成代謝超過分解代謝， 才能逐步得到恢復。 恢復在一定時間內會超過原來的水準， 出現所謂“超量恢復”。 實踐和研究證明， 在超量恢復階段進行下一次訓練， 效果最好。
能量消耗的多少和恢復的快慢同肌肉活動的劇烈程度密切相關。 在一定範圍內， 肌肉活動量越大， 消耗過程越劇烈，
所謂“在一定範圍內”是指運動量不能過大， 否則能量消耗過多， 不易恢復。 長期過大還會造成訓練過度， 甚至出現傷害事故。 只有掌握好、運用好超量恢復的規律， 遵守循序漸進的原則， 才能使肌肉穩步增長。
三 肌肉增長的生物化學基礎
經常進行健美鍛煉的人與普通人相比， 肌肉裡的能量物質三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多， 血管更豐富， 耐酸能力和無氧酵解能力更強。 訓練水準越高， 能量儲備越多， 運動的耐受能力越強， 肌肉中新生的毛細血管也越多。 毛細血管增多， 可使肌肉中的血流量增加， 新陳代謝加快， 同時也增加了肌肉的體積。 所以只有堅持長期的健美訓練， 才能加強肌肉的物質代謝， 提高肌肉的能量儲備，使肌纖維增粗、增多，肌肉塊增大。
提高肌肉的能量儲備，使肌纖維增粗、增多，肌肉塊增大。
