華美的外表、高昂的價錢和美倫美奐的廣告宣揚為香水蒙上了奧妙的色彩， 但是每個女人都需要一種滋味， 一種可以代表自己的滋味。
你喜歡的滋味可以簡單如少許廣藿香油， 也可以繁複如一瓶Joy， 一切只因它是你的滋味！古埃及的克利奧派特拉女王(Cleopatra)深諳其中微妙， 在她每一次的大型宴會上， 都用熏香、香臘和精油來魅惑馬克-安東尼(Mark Antony)。
祖母級的香水保守、模範， 如今的香水市場則要豐富多彩， 生動得多。 面對如此眾多的選擇， 你想要一種和時興雜誌的試用裝插頁決不相同的滋味， 你想要它是接收人又不刺鼻的。 首先， 你不能被商家營造的華美櫃檯和形形色色的漂亮包裝迷惘， 引領你走出迷途的最好的工具當然是你的鼻子。
每一種香水都有前、中、後三調， 它們依照香氣是如何揮發的來進行陳設。 前調是你的第一印象， 持續時間僅一分鐘。 中調是香水的身體， 後調是香氣逗留並最終喪失的方式。 只有將香水真正噴灑在皮膚上， 同時考慮時節的要素(假如出汗的緣由， 夏季適合清淡一些的滋味)， 皮膚的油性程度(膚色較不明的皮膚香水較易附著， 而幹性皮膚則需要較多的噴量)， 以及你個人的“化學反應”， 才幹覺察能否三調都芬芳宜人。
有些香水香氣濃重但持續時間不長。 伊夫-聖-洛朗(Yves Saint Laurent)的NU香水融合了禪宗關於芬芳的概念， 而Kenzo的Jungle L'Elephant香水讓人想起哥倫比亞雨中的Cookie， 它們的滋味甜美濃郁， 但不適合天天運用。
