大部分的減肥者都認為在減肥的過程中就不應該吃主食， 想要靠節食來換取完美的身材， 但是， 你知道嗎?不吃主食選擇節食對你的身體健康有多大的身體危害嗎?營養專家建議， 在減肥時可以選擇主食而不是不吃主食。
聰明吃主食 不發胖反變瘦
大部分都市白領女性們都對主食“避之唯恐不及”， 害怕這些碳水化合物變成身上的贅肉， 變成“死胖子”。 但是主食真的可以不吃嗎?營養學家說：當然不!
根據授粉針對白領展開的膳食調查報告顯示， 40%的白領擁有至少3種不良飲食習慣;39%的人每天攝入主食不足250g;78%的白領較少吃粗糧/雜糧;59的白領因為“擔心長胖”而減少攝入主食。
看完這組資料， 你可能會發現自己其實就是其中的一員。 雖然你身邊可能會有這樣成功瘦身的例子， 但是不吃主食真的可以嗎?營養學家的解釋是：不行!主食直接供給我們大腦紅細胞所需的營養，
大部分的減肥者都認為在減肥的過程中就不應該吃主食， 想要靠節食來換取完美的身材， 但是， 你知道嗎?不吃主食選擇節食對你的身體健康有多大的身體危害嗎?營養專家建議， 在減肥時可以選擇主食而不是不吃主食。
聰明吃主食 不發胖反變瘦
那麼， 多吃蔬菜水果， 不也能防止便秘嗎?實際上， 這本身就是一個不正確的觀念。 蔬菜和穀物當中的膳食纖維是不同的。 蔬菜但中的纖維是可溶性的， 而穀物當中的纖維是非溶性的， 能夠幫助你清腸排毒、控制體重。 再者， 很多白領每天攝入的蔬果量本身也不足， 就更談不上用蔬果來代替主食了!所以，
營養專家建議， 成年人每天應該攝入250～400克的穀類、薯類等主食。 而且這250克指的可是生糧， 而不是做熟的米飯。 因此， 每天中午吃的那一小碗， 可是不夠補足一天的攝入量哦!
大部分的減肥者都認為在減肥的過程中就不應該吃主食， 想要靠節食來換取完美的身材， 但是， 你知道嗎?不吃主食選擇節食對你的身體健康有多大的身體危害嗎?營養專家建議， 在減肥時可以選擇主食而不是不吃主食。
聰明吃主食 不發胖反變瘦
那麼主食怎樣來吃， 才能有減肥的效果呢?這就要分清“好”和“壞”!
穀物類等碳水化合物雖然對人體極為重要， 經常被形容為營養價值最高的食物， 但是， 並不是所有的碳水化合物都是有益健康， 能幫助你減肥的。 而這些“壞”的碳水化合物， 恰恰就是讓你發胖的潛在兇手!
如果你常吃這些“壞”碳水化合物， 會讓你的血糖快速上升， 刺激胰島素大量分泌，長此以往，胰島素會因負荷過重而工作失靈，形成“胰島素阻抗”，讓脂肪在身體中大量囤積下來，造成肥胖。而且，“壞”的碳水化合物還會讓人吃上癮，因為它會讓你的血糖指數不穩定，容易產生饑餓感，造成食物攝取過量。
那麼那些是，哪些又是“好”碳水化合物呢?
“壞”碳水化合物：是經過精加工、纖維含量少的碳水化合物，包括像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、披薩的餅皮等等。他們雖然並不是沒有營養，但是為了身材你最好還是少吃，因為他們會導致發胖。
“好”碳水化合物：指的是富含纖維的蔬菜、豆類、部分水果及全穀類食物。這些食物對胰島素水準影響很小。特別是全穀類食物，像糙米、燕麥、大麥等，富含完整的纖維質，身體不會對這類碳水化合物吸收太快，因此容易有飽腹感，有助於控制血糖，緩解饑餓。
在吃主食減肥的同時，一下3點你也要注意!
1.不要忘記運動。有時間還是需要做運動的，加快減肥效果的同時讓身體更加健康。
2.蔬菜越多越好。建議每天吃兩個水果，蔬菜則是來者不拒，越多越好。但有一餐可以採用少油的方式烹飪，其餘都最好用水煮，幫助增加飽腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白質。適量進食優質的脂肪和蛋白質，包括：瘦紅肉、雞胸肉、雞蛋、魚貝類、低脂或脫脂乳製品、堅果、橄欖油等，以保證營養的均衡。
刺激胰島素大量分泌，長此以往，胰島素會因負荷過重而工作失靈，形成“胰島素阻抗”，讓脂肪在身體中大量囤積下來，造成肥胖。而且，“壞”的碳水化合物還會讓人吃上癮，因為它會讓你的血糖指數不穩定，容易產生饑餓感，造成食物攝取過量。那麼那些是，哪些又是“好”碳水化合物呢?
“壞”碳水化合物：是經過精加工、纖維含量少的碳水化合物，包括像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、披薩的餅皮等等。他們雖然並不是沒有營養，但是為了身材你最好還是少吃，因為他們會導致發胖。
“好”碳水化合物：指的是富含纖維的蔬菜、豆類、部分水果及全穀類食物。這些食物對胰島素水準影響很小。特別是全穀類食物，像糙米、燕麥、大麥等，富含完整的纖維質，身體不會對這類碳水化合物吸收太快，因此容易有飽腹感，有助於控制血糖，緩解饑餓。
在吃主食減肥的同時，一下3點你也要注意!
1.不要忘記運動。有時間還是需要做運動的，加快減肥效果的同時讓身體更加健康。
2.蔬菜越多越好。建議每天吃兩個水果，蔬菜則是來者不拒，越多越好。但有一餐可以採用少油的方式烹飪，其餘都最好用水煮，幫助增加飽腹感。
3.要吃好的脂肪和蛋白質。適量進食優質的脂肪和蛋白質，包括：瘦紅肉、雞胸肉、雞蛋、魚貝類、低脂或脫脂乳製品、堅果、橄欖油等，以保證營養的均衡。
