在漫長的減肥過程中， “吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。 想吃美食又怕熱量攝入過多， 想節食又怕營養不夠影響身體健康。 今天小編要為大家介紹各種食物的作用， 讓你瞭解清楚， 然後打造適合自己的瘦身食譜。
要想減肥成功飲食是至關重要的一個環節， 所以先來瞭解一下我們所吃的食物都用什麼作用。 食物是大自然賦予人類的一種很奇妙的東西， 為什麼人類需要食物， 我們的身體又會如何將這些食物進行利用， 我想這是一個深奧的話題， 我們尚且不去管這些食物是怎樣形成的， 但我們一定要知道和學習人體應該都需要那些食物， 他們都能為我們帶來什麼。 我想這些知識會對你的減肥和健康有著很大的幫助。
在漫長的減肥過程中， “吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。 想吃美食又怕熱量攝入過多， 想節食又怕營養不夠影響身體健康。
我們人體需要很多營養物質來滿足我們日常生存所需， 這些營養物質都是從不同的食物中提取出來的， 我們先來瞭解一下人體所必須的7大營養物質都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白質4.維生素 5.礦物質 6.水 7.粗纖維(食物纖維)。
1、 碳水化合物(米、面、澱粉類食物)
作用：1提供人體能量。 人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應
2組織細胞的重要組成成分
3與蛋白、脂類等形成活性成分
在漫長的減肥過程中， “吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。 想吃美食又怕熱量攝入過多， 想節食又怕營養不夠影響身體健康。 今天小編要為大家介紹各種食物的作用， 讓你瞭解清楚， 然後打造適合自己的瘦身食譜。
2、 脂肪(肉類、油脂類、固態脂肪屬於(動物油脂)， 液態脂肪屬於(植物油脂)
作用：1氧化提供能量
2某些荷爾蒙(激素)的合成前體
3促進脂溶性維生素素的吸收
3、 蛋白質(蛋類、奶類屬於(動物蛋白)， 豆類屬於(植物蛋白)
作用：1構成組織和細胞的重要成分， 其含量約占人體總固體量的45%
2用於更新和修補組織細胞，
3提供能量。 人體每天所需熱能大約有10～15%來自蛋白質
在漫長的減肥過程中， “吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。 想吃美食又怕熱量攝入過多， 想節食又怕營養不夠影響身體健康。 今天小編要為大家介紹各種食物的作用， 讓你瞭解清楚， 然後打造適合自己的瘦身食譜。
4、 維生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)
作用：1多種酶的活性成份，參與物質和能量代謝
5、 礦物質(紫菜、菠菜、豬肝、綠色蔬菜)
作用：1礦物質是構成機體組織的重要材料
2調節體液平衡
3維持機體酸堿平衡
4酶系統的活化劑
在漫長的減肥過程中，“吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。想吃美食又怕熱量攝入過多，想節食又怕營養不夠影響身體健康。今天小編要為大家介紹各種食物的作用，讓你瞭解清楚，然後打造適合自己的瘦身食譜。
6、 水(純淨水、碳酸飲料、運動飲料)
作用：1人體構造的主要成份，水占成人體重的50%～60%
2營養物質的溶劑和運輸的載體
3調節體溫和潤滑組織
7、 膳食纖維(粗糧、穀物類、根莖類)
作用：1改善腸道功能
2調節脂類代謝
3調節糖類代謝
4調節酸堿體質
5幫助控制體重
4、 維生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)
作用：1多種酶的活性成份，參與物質和能量代謝
5、 礦物質(紫菜、菠菜、豬肝、綠色蔬菜)
作用：1礦物質是構成機體組織的重要材料
2調節體液平衡
3維持機體酸堿平衡
4酶系統的活化劑
在漫長的減肥過程中，“吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。想吃美食又怕熱量攝入過多，想節食又怕營養不夠影響身體健康。今天小編要為大家介紹各種食物的作用，讓你瞭解清楚，然後打造適合自己的瘦身食譜。
6、 水(純淨水、碳酸飲料、運動飲料)
作用：1人體構造的主要成份，水占成人體重的50%～60%
2營養物質的溶劑和運輸的載體
3調節體溫和潤滑組織
7、 膳食纖維(粗糧、穀物類、根莖類)
作用：1改善腸道功能
2調節脂類代謝
3調節糖類代謝
4調節酸堿體質
5幫助控制體重
