番茄拌白糖是夏天的一道解暑開胃的菜。 偶爾吃一次並不會發胖。 有營養啊 番茄不僅好吃， 而且有較高的美容價值和醫療價值。
1它富含維生素 A、B、C， 特別是含有較高的礦物質， 如鐵、鎂、鈣等， 這在其他植物性食物中還是少見的。 常吃番茄， 可補血益神， 使皮膚柔嫩生輝， 臉色紅潤。 1 祛斑：將番茄切開， 擦有雀斑處， 能使雀斑逐漸減少。
2 抗衰老：將鮮熟番茄搗爛取汁， 加少許白糖， 每天用來塗面， 能使皮膚潔白、細膩、光滑， 美容、防衰老效果極佳。 3 美白：番茄去皮、籽， 黃瓜洗淨， 鮮玫瑰花適量。 將它們碾碎後過濾， 加入檸檬汁、蜂蜜， 每日飲用， 可促進皮膚代謝， 使沉著的色素減退、肌膚細膩白嫩。 
4 減肥：番茄幾乎全由水構成， 用來減肥比較合適。 最好的番茄減肥法是：早餐同午餐照食並要儘量注意營養， 晚餐就用1～2個番茄代替。 5 消臭：洗浴後， 在浴盆中加入500ml番茄汁， 然後將兩腋在水中浸泡15分鐘， 每週兩次， 可消除狐臭。 那些保持著曼妙體形的模特對食用番茄有著特殊的偏愛， 因為它營養豐富並且低熱量， 能夠用來呵護你的秀髮和面部肌膚， 酸性的汁液還可以幫助你平衡皮膚的PH值。
番茄拌白糖吃能生津解渴， 健胃消食， 增強人體免疫力， 還可防止疾病， 即不會流失營養成分， 也不會使人變胖， 每天吃2——3個番茄， 就可滿足人體一天對維生素和無機鹽的需要， 它不僅是營養豐富的果蔬， 更是良好的保健食品
