想通過飲食減肥， 冬天小編推薦你一種養生減肥美食——紅薯。 紅素中富含膳食纖維和營養素， 絕對是你冬季減肥養生的飲食好選擇。 對於有便秘困擾的美眉， 紅薯也能幫到你!
據《本草綱目》等古代文獻記載， 紅薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”、“長壽少疾”。 《中華本草》謂其“味甘、性平， 歸脾、腎經”， “補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。 而最近世衛組織評選的最佳健康食品中， 紅薯被評為13種最佳蔬菜之一。 現代醫學認為， 紅薯的保健功能主要有以下幾個方面。
想通過飲食減肥， 冬天小編推薦你一種養生減肥美食——紅薯。 紅素中富含膳食纖維和營養素， 絕對是你冬季減肥養生的飲食好選擇。 對於有便秘困擾的美眉， 紅薯也能幫到你!
美容養顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 紅薯中的雌激素， 有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
有助減肥
紅薯有助於減肥， 是因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出， 而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。
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控制血糖
紅薯具有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。
防治便秘
紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 尤其對老年性便秘有較好的療效。
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防癌抗癌
紅薯內物質有效抑制“乳腺癌”和“結腸癌”
眾所周知， 紅薯的營養十分豐富。 然而， 更為可貴的是， 在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中， 紅薯也一舉奪魁。
癌細胞來自人體上皮細胞， 而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素， 能保護人體上皮細胞的結構完整， 抑制病毒活性， 阻斷胃腸道中亞硝胺的產生， 消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用， 阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品。
而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。大量資料證實，脫氫表雄酮能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品。而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。大量資料證實，脫氫表雄酮能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
