蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。
它們的基本加工工藝相同，
不同的是混濁蘋果汁採用均質步驟，
而透明蘋果汁採用澄清過濾步驟。
蘋果汁會加速腸道蠕動，
若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，
蘋果汁會在腸道內產生氣體。
若腸子受到食物刺激時，
可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。
我們可以在家裡自行打蘋果汁，
但應在製成果汁後馬上飲用。
蘋果汁是一種廉價的改善身體健康的飲品，
也是可容和不可溶纖維素的來源。
可溶性纖維是一種防止膽固醇堆積的物質, 存在於動脈血管壁. 這可以減少心臟病和動脈硬化的幾率. 不溶性纖維可以嵌入腸道，
隨後和水一起清潔消化道,促進食物消化.蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。
UC Davis醫學院研究發現，
蘋果汁可以預防心臟病。
可以降低LDL值和膽固醇含量。
當LDL氧化，
或者在血液裡惡化，
血小板就會開始形成冠狀動脈，
導致動脈變厚，
引起動脈硬化。
研究員Dianne Hyson說：“一杯蘋果汁就可以在短的時間內減少心臟病的危險。
" 只要每週吃兩個蘋果,就可以把患哮喘病的機率降低22-32%。
蘋果裡有大量的鉀，
可以減輕關節炎、風濕症狀. 喝蘋果汁也可以清潔肝、腎，
還是低熱量飲品，
時間長了,還可以減少肝臟或腎臟疾病.
食用功效
改善身體機能。
補充了營養。
減少心臟病和動脈硬化的幾率.。
清潔消化道,促進食物消化。
蘋果汁是一種強大的清潔劑,對身體健康很重要。
預防心臟病。
降低LDL值和膽固醇含量。
當LDL氧化，
或者在血液裡惡化，
血小板就會開始形成冠狀動脈，
導致動脈變厚，
引起動脈硬化。
研究員Dianne Hyson說：“一杯蘋果汁就可以在短的時間內減少心臟病的危險。
"降低患哮喘病幾率。
Seif O. Shaheen博士和倫敦國王學院，
南安普敦大學的同事發現,只要每週吃兩個蘋果,就可以把患哮喘病的幾率降低22-32%。
研究人員猜想，
蘋果中的某種異黃酮是預防哮喘的主要原因，
因為其他的水果和蔬菜都。
有預防哮喘的作用。
降低吸煙者肺部疾病發病率。
荷蘭的Groningen大學的研究人員完成的一項研究發現，
吸煙者適度吃水果和蔬菜(尤其是蘋果),可以降低其肺部疾病的發病率.。
肺部疾病是一種吸煙者常見疾病,吃水果使其風險幾乎降低了50%!減輕關節炎、風濕症狀。
對年紀大的人，
可以先從喝蘋果汁開始，
尤其是患關節炎、風濕患者。
這是因為蘋果裡有大量的鉀。
清潔肝、腎。
還是低熱量飲品，
時間長了,它還可以減少肝臟或腎臟疾病。
