【哥本哈根減肥法】減肥還想吃肉？可以考慮一下風靡網路的哥本哈根減肥法， 這個方法從飲食著手調整人體的新陳代謝，
首先來看看哥本哈根減肥法的具體做法：
第1日
早餐：一杯黑咖啡，
中餐：2個煮雞蛋， 一個番茄， 水煮菠菜（無限量）
晚餐：1塊牛排200g， 生菜加橄欖油和檸檬拌食（無限量）
第2日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖
中餐：200g低脂火腿， 一盒天然優酪乳200g
晚餐：1塊牛排200g， 生菜加橄欖油（其它油也可以）和檸檬拌食（無限量）
第3日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖， 1片烤麵包片
中餐：2個煮雞蛋， 1片火腿， 生菜沙拉
晚餐：水煮芹菜， 一個番茄， 一個新鮮水果
第4日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖， 1片烤麵包片
中餐：200ml橙汁， 200g天然優酪乳
晚餐：1個煮雞蛋， 一大根胡蘿蔔切碎生吃， 一塊200g的白乾酪
第5日
早餐：一大根胡蘿蔔切碎， 撒上檸檬汁
中餐：200g熟鱈魚（可以用鱒魚或者大菱鮃代替）， 撒上檸檬汁， 一勺黃油
晚餐：1塊200g牛排， 新鮮的生菜沙拉， 新鮮的西芹塊
第6日
早餐：一杯黑咖啡，
中餐：2個煮雞蛋， 一大根切碎胡蘿蔔
晚餐：半個雞， 生菜沙拉， 拌橄欖油（其它油也可以）， 檸檬汁
第7日
早餐：一杯茶不加糖
中餐：不吃，
喝很多水
晚餐：200g羊肉。
一個蘋果
第8日
早餐：一杯黑咖啡，
一塊方糖
中餐：2個煮雞蛋，
晚餐：1塊牛排200g， 生菜加橄欖油和檸檬拌食（無限量）
第9日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖
中餐：200g低脂火腿， 一盒天然優酪乳200g
晚餐：1塊牛排200g， 生菜加橄欖油（其它油也可以）和檸檬拌食（無限量）
第10日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖， 1片烤麵包片
中餐：2個煮雞蛋， 200g低脂火腿， 生菜沙拉加檸檬汁
晚餐：水煮芹菜， 一個番茄， 一個新鮮水果
第11日
早餐：一杯黑咖啡， 一塊方糖， 1片烤麵包片
中餐：200ml橙汁， 200g天然優酪乳
晚餐：1個煮雞蛋， 一大根胡蘿蔔切碎生吃， 一塊200g的白乾酪
第12日
早餐：一大根胡蘿蔔切碎， 撒上檸檬汁
中餐：200g熟鱈魚（可以用鱒魚或者大菱鮃代替）， 撒上檸檬汁， 一勺黃油
晚餐：1塊200g牛排， 新鮮的生菜沙拉， 新鮮的西芹塊
第13日
早餐：一杯黑咖啡，
中餐：2個煮雞蛋， 一大根切碎胡蘿蔔加檸檬汁
晚餐：250克雞， 生菜沙拉， 拌橄欖油（其它油也可以）， 檸檬汁
注意事項：
咖啡因敏感的可以早上喝decaf的咖啡替代
肉類可以煮，
燉，
烤，
但不能油煎
火腿可以是豬肉火腿，
可以是雞肉火腿
可以使用鹽，
胡椒及其他調味料
魚不可以替換成其他食物
油可以使用各種食用油
生菜可以無限量吃
每天要喝很多水
一旦出現嚴重破戒行為，
立刻終止食譜，
食譜不再起原來的作用
食譜試驗後必須過六個月才能進行第二次
個人建議：如果你未滿18歲，
建議你不要輕易嘗試這個食譜，
或者如果你在，
或者在使用其他的藥物中，
或者身體素質較差，
也不要輕易使用。
不吃主食的哥本哈根減肥法有什麼副作用？
主食作為碳水化合物的主要來源，如果長期攝入不足，會對健康產生哪些影響？是不是會影響到女性的美麗呢？還有人擔心不吃主食會變笨，有這種說法嗎？
不吃主食的生活，從生活品質來說是很低的。國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，而且長期持續下去，可能帶來多種方面的健康損害。
只要想想就知道，人的胃腸總是要用某些成分來填充的。如果膳食中碳水化合物過低，那麼人們所吃進去的都是什麼呢？如果以魚肉蛋類替代主食來充饑，勢必是高蛋白高脂肪膳食，而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時，長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。
多數女性不吃主食之後，並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品。這樣就會造成饑餓，帶來蛋白質攝入量嚴重下降的問題，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
很多女性發現，在不吃主食一段時間之後，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，原來柔順美麗的頭髮變得乾枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮症”，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
還有很多女性發現，在不吃主食之後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人發現她們開始失眠。家人的朋友發現她們脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通，其實這也是不吃主食減肥法的一大副作用。
哥本哈根減肥法不可取，健康的減肥方法是既能享受主食的美味，又能減肥
要健康地減肥，比較合理的膳食結構是什麼樣的？對於減肥的女性來說，一天應該攝入多少主食，在品種選擇和搭配，以及烹飪方式的選擇方面有哪些講究呢？
健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。那些生命所需的營養素，一種也不能少，甚至還要增加，才能促進脂肪的分解，維護美麗的肌膚，加強女性的魅力和活力。合理選擇主食，可以既減少一餐中的能量（卡路里），又增加營養素供應，同時還不會帶來饑餓感。採取這樣的主食策略，才能做到有益無害，苗條與美麗兼得。
西方國家有很多營養學家提倡“無穀物飲食”，哥本哈根減肥法就是其中之一，其實並不是讓人們不吃任何碳水化合物食品，而是鼓勵人們不要執著於精白米和精白麵做成的主食，要多多開拓澱粉的來源，讓自己選擇營養價值更高、血糖上升更慢的食物來補充澱粉。因為只有這樣的澱粉類食物，才能有更好的飽腹感，能更好地預防慢性疾病，還能提供更多的營養素和抗衰老成分。
研究發現，那些柔軟精白的白麵包、白饅頭，那些白米飯和白米粥，還有各種餅乾、甜點、甜飲料，都屬於讓人吃了不容易飽，吃過之後又容易餓的食物。它們不僅營養價值低，還讓人很難控制食欲。這樣的食物，自然對於控制體重非常不利。流行病學研究發現，和經常吃粗糧豆類的人相比，吃精白穀物多的人，隨著年齡體重日益增加的機會更大。
減肥期間，主食的攝入量的確需要適當減少，但並不意味著一口不吃，建議體力活動較少的女性減肥期間每天吃3兩糧食（1兩糧食大約相當於半碗米飯的量）。可是主食少吃又會饑餓，怎麼辦？這就要在食材上打主意了。
吃同樣多的澱粉，同樣多的能量，如果把主食的食材換成豆類、粗糧和薯類，效果就會大不一樣。一系列研究表明，用澱粉豆類替代一部分精白米麵，可以大大提高飽腹感，讓人吃了之後好幾個小時都不覺得餓。比如說，喝一大碗白米粥，2小時都不到就會餓；而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥，幹物質一樣多，卻能堅持到4個小時都不餓。吃一個100克白麵粉做的白饅頭，根本不覺得飽；而吃一個80克全麥粉做的全麥饅頭，飽感會比100克麵粉做的白饅頭更強。從營養素角度來說呢？吃這些豆類、粗糧做的主食，按同樣多澱粉量來計算，所含的維生素B1、B2、鉀、鎂等營養素，都是白米飯的好幾倍！
對於那些本來就主食過量的人來說，特別是甘油三脂已經升高的人，有脂肪肝的人，更要注意控制精白主食的數量。一方面用粗糧豆類薯類來替代部分精白主食，另一方面還要多吃蔬菜，來填充食物體積，提高飽腹感。
不吃主食的哥本哈根減肥法有什麼副作用？
主食作為碳水化合物的主要來源，如果長期攝入不足，會對健康產生哪些影響？是不是會影響到女性的美麗呢？還有人擔心不吃主食會變笨，有這種說法嗎？
不吃主食的生活，從生活品質來說是很低的。國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，而且長期持續下去，可能帶來多種方面的健康損害。
只要想想就知道，人的胃腸總是要用某些成分來填充的。如果膳食中碳水化合物過低，那麼人們所吃進去的都是什麼呢？如果以魚肉蛋類替代主食來充饑，勢必是高蛋白高脂肪膳食，而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時，長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。
多數女性不吃主食之後，並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品。這樣就會造成饑餓，帶來蛋白質攝入量嚴重下降的問題，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
很多女性發現，在不吃主食一段時間之後，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，原來柔順美麗的頭髮變得乾枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮症”，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
還有很多女性發現，在不吃主食之後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人發現她們開始失眠。家人的朋友發現她們脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通，其實這也是不吃主食減肥法的一大副作用。
哥本哈根減肥法不可取，健康的減肥方法是既能享受主食的美味，又能減肥
要健康地減肥，比較合理的膳食結構是什麼樣的？對於減肥的女性來說，一天應該攝入多少主食，在品種選擇和搭配，以及烹飪方式的選擇方面有哪些講究呢？
健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。那些生命所需的營養素，一種也不能少，甚至還要增加，才能促進脂肪的分解，維護美麗的肌膚，加強女性的魅力和活力。合理選擇主食，可以既減少一餐中的能量（卡路里），又增加營養素供應，同時還不會帶來饑餓感。採取這樣的主食策略，才能做到有益無害，苗條與美麗兼得。
西方國家有很多營養學家提倡“無穀物飲食”，哥本哈根減肥法就是其中之一，其實並不是讓人們不吃任何碳水化合物食品，而是鼓勵人們不要執著於精白米和精白麵做成的主食，要多多開拓澱粉的來源，讓自己選擇營養價值更高、血糖上升更慢的食物來補充澱粉。因為只有這樣的澱粉類食物，才能有更好的飽腹感，能更好地預防慢性疾病，還能提供更多的營養素和抗衰老成分。
研究發現，那些柔軟精白的白麵包、白饅頭，那些白米飯和白米粥，還有各種餅乾、甜點、甜飲料，都屬於讓人吃了不容易飽，吃過之後又容易餓的食物。它們不僅營養價值低，還讓人很難控制食欲。這樣的食物，自然對於控制體重非常不利。流行病學研究發現，和經常吃粗糧豆類的人相比，吃精白穀物多的人，隨著年齡體重日益增加的機會更大。
減肥期間，主食的攝入量的確需要適當減少，但並不意味著一口不吃，建議體力活動較少的女性減肥期間每天吃3兩糧食（1兩糧食大約相當於半碗米飯的量）。可是主食少吃又會饑餓，怎麼辦？這就要在食材上打主意了。
吃同樣多的澱粉，同樣多的能量，如果把主食的食材換成豆類、粗糧和薯類，效果就會大不一樣。一系列研究表明，用澱粉豆類替代一部分精白米麵，可以大大提高飽腹感，讓人吃了之後好幾個小時都不覺得餓。比如說，喝一大碗白米粥，2小時都不到就會餓；而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥，幹物質一樣多，卻能堅持到4個小時都不餓。吃一個100克白麵粉做的白饅頭，根本不覺得飽；而吃一個80克全麥粉做的全麥饅頭，飽感會比100克麵粉做的白饅頭更強。從營養素角度來說呢？吃這些豆類、粗糧做的主食，按同樣多澱粉量來計算，所含的維生素B1、B2、鉀、鎂等營養素，都是白米飯的好幾倍！
對於那些本來就主食過量的人來說，特別是甘油三脂已經升高的人，有脂肪肝的人，更要注意控制精白主食的數量。一方面用粗糧豆類薯類來替代部分精白主食，另一方面還要多吃蔬菜，來填充食物體積，提高飽腹感。
