怎麼吃玉米可以減肥呢 揭曉玉米的營養價值

玉米是一種粗糧， 在網上， 對於吃玉米有兩種說法：一種認為吃玉米會發胖， 另一種認為吃玉米能減肥， 那麼吃玉米到底是會發胖還是能減肥?

吃玉米會發胖嗎
認為吃玉米會發胖的同學， 說玉米含有豐富的營養， 如澱粉、脂肪(玉米油)、糖、蛋白等營養物質， 算下來都是含有高熱量的， 所以吃玉米是會發胖的。

大米也含有豐富的營養， 所以我們會將大米當成主食。 而同等分量的米飯和玉米， 米飯含熱量比玉米高一些， 如果吃飯會發胖的話， 那麼理論上來說， 吃玉米要不容易胖。 但人人都吃飯， 有的人會胖有的人就不會， 可見吃飯並不是人發胖的主要原因， 所以僅憑玉米有營養， 就說吃玉米會發胖， 是沒有根據的。

吃玉米能減肥嗎
吃玉米的好處多多， 如果把玉米當成主食的話， 是能夠起到一定的減肥作用的。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，

均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 吃玉米還能讓人有飽足感， 從而減少飯量。 玉米上述的成份與功能， 對於減肥非常有利。

玉米怎麼吃才健康、減肥
最簡單的方法就是用清水煮玉米， 或者蒸玉米。 煮玉米是將玉米洗淨後泡在水裡煮熟， 一般煮20分鐘。 可以連著煮玉米的水一起喝， 煮玉米水是涼的， 對熱氣、上火、消腫有一定的作用。 考究點的話可以蒸玉米， 蒸玉米時， 要留兩到三層外衣， 一般蒸25-30分鐘。 建議單獨蒸或是煮就好， 不用加糖， 因為加了其它東西就失去了玉米本身的甜味。
除了煮玉米， 吃玉米還可以翻一下花樣：
1、玉米茶：玉米30g， 玉米須15g。 加水適量， 煮出湯水， 喝湯吃玉米。 玉米、玉米須均有利尿作用， 以玉米須作用較強， 故配伍應用。 主要用於慢性腎炎， 水腫， 小便不利。
2、玉米糊：玉米粉30~60g， 將水在鍋中燒開後撒入， 並攪勻成稀糊狀， 待煮熟時加入芝麻油、蔥、薑、食鹽調味服食。 有降低血脂作用。 可用于高血脂症、高血壓、冠心病病人服食。

3、三色玉米沙拉：甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。 鍋中放入適量熱水， 燒沸後放入速凍豌豆， 氽制2分鐘至熟， 取出後用冷水沖涼， 瀝幹水分待用。 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中， 調入白醋、油、鹽和白胡椒粉， 攪拌均勻即可。 還可依照喜好， 添加紅菜椒丁、蟹肉棒丁、松子仁等。
另外， 也可以學習東北的朋友， 將玉米切塊後放入湯、菜中亂燉。 至於時下流行的玉米烙， 由於含有較多糖、油， 還是偶爾食用為好。
玉米是樣好東西， 不僅可以防癌， 對眼睛也好， 還有促進排便的功能， 如果把玉米當成主食， 食用一段時間後還可以減肥。 但玉米雖好， 所含的營養也不全面， 除了吃玉米之外， 還要適當吃一些其他的蔬菜、水果。