山楂在中藥裡是屬於一種藥物的, 功效:消食積, 散瘀血, 驅絛蟲。 不難看出其實山楂是一種健胃消食、降血脂降血壓的食物, 大體來說喝山楂泡水有一定的降血脂和軟化血管的功效,
1、防癌、抗癌
近年研究發現, 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物, 具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重, 而實驗研究表明, 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成, 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以, 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂, 對於已經患有癌症的患者, 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用, 這樣既可助消化, 又可起到輔助抗癌的作用。
中醫認為山楂具有活血化淤的作用, 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛, 待經血排出流暢時, 疼痛逐漸減輕或消失, 且經血顏色暗, 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克, 洗淨後加入適量水, 文火熬煮至山楂爛熟,
3、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實, 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,
4、山楂具有養顏瘦身, 女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成, 能增強機體的免疫力, 有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效, 對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。