苦瓜可是一個養生食材， 此外苦瓜還是減肥食物哦!今天小編就為你推薦幾個苦瓜減肥食譜， 養生又減肥， 馬上來瞭解一下吧，
夏日苦瓜減肥迷你菜譜
苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
作法：
1.海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。
2.碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上和風醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、裡肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。
作法：
1.苦瓜去籽、切長條， 用肉片卷起， 並用牙籤固定， 排盤淋上少許酒。
2.放進電鍋中蒸熟後， 再倒出湯汁。
3.將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻， 拌入湯汁， 再淋在苦瓜肉卷上即可。
苦瓜確實很好的一個蔬菜啊，
苦瓜減肥小貼士：
苦瓜是夏日用來清暑去熱的蔬菜
苦瓜 ， 因苦得名， 也叫涼瓜。 苦瓜也是夏日用來 清暑 去熱的蔬菜。 苦瓜含有豐厚的維生素B、C、鈣、鐵等， 苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之成效。 據研討發現， 它具有分明的隱血糖效果， 對糖尿病有必然療效。 它還有必然的抗病毒才能和防癌的成效。
脾虛胃寒者不該生吃苦瓜
苦瓜熟食性溫， 生食性寒， 因而 脾虛 胃寒 者不該生吃。 此外， 妊婦應慎食。
天天會生吃2-3根苦瓜會很苗條
有欄目曾報導過這一巧妙景象， 揭開了個中奧妙：本來他們天天會生吃2-3根苦瓜， 所以才那麼苗條。 那時採訪時， 導播蜜斯也試著咬了一口， 很快就苦得一臉苦楚， 看來固然苦瓜減肥結果出奇地好， 可是天天吃好幾根真讓人受不了。 當然也有破例， 有一位姓孫的大娘， 在攝像機鏡頭前一口吻吃了五根苦瓜， 她說本來體重174斤，
小編提示：苦瓜有抗生育的作用， 因此， 懷孕期間或計畫懷孕的人不要吃。
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、少許鹽和味精。
製作：把苦瓜去瓤後切段， 可以切小一些方便烹煮。番茄切大片，玉米切為小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中，與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。等到玉米也完全煮軟後，加少許鹽和味精就可出鍋飲用。
點評：煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法，因為即便營養物質從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收。這道靚湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用。稍微饑餓時可以先吃玉米墊胃，是適合長期飲用的湯品。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許。
製作：將新鮮苦瓜去瓤後切成條狀，也可以根據自身喜好切片。然後放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時後苦瓜會神奇地變為透明色，苦味也大幅度降低。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱，與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用。
點評：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。經過冷藏後苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上番茄一同拌著吃，可以作為晚餐的替餐。一個月時間就能看到明顯瘦身效果，這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦。
涼拌番茄+苦瓜荷葉湯
材料：番茄2個、苦瓜1根、荷葉3-5g、少許鹽和糖。
製作：把番茄洗淨後切片，跟少量糖混合做成涼拌番茄。苦瓜去瓤後切塊，與荷葉一同煲湯，待到苦瓜鬆軟即可加入少許鹽出鍋。這是一道湯和涼拌菜混搭的菜品，可以作為晚餐的代餐食用，擔心不夠飽腹可以搭配饅頭或少許麵條。
點評：荷葉跟苦瓜同為苦味食物，搭配一起煲湯是非常強效的清腸毒和脂肪的飲品。但由於本性較寒，如果處於例假期間或是腸胃不適時，要謹慎食用。涼拌番茄不僅是一道菜，也是可以作為水果食用，單獨吃可以作為下午茶的配點，口感極好還能助消化、燃脂肪，一舉多得。
可以切小一些方便烹煮。番茄切大片，玉米切為小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中，與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。等到玉米也完全煮軟後，加少許鹽和味精就可出鍋飲用。點評：煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法，因為即便營養物質從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收。這道靚湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用。稍微饑餓時可以先吃玉米墊胃，是適合長期飲用的湯品。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許。
製作：將新鮮苦瓜去瓤後切成條狀，也可以根據自身喜好切片。然後放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時後苦瓜會神奇地變為透明色，苦味也大幅度降低。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱，與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用。
點評：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。經過冷藏後苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上番茄一同拌著吃，可以作為晚餐的替餐。一個月時間就能看到明顯瘦身效果，這道菜品對長期便秘和腹部贅肉較多的女生最為適用哦。
涼拌番茄+苦瓜荷葉湯
材料：番茄2個、苦瓜1根、荷葉3-5g、少許鹽和糖。
製作：把番茄洗淨後切片，跟少量糖混合做成涼拌番茄。苦瓜去瓤後切塊，與荷葉一同煲湯，待到苦瓜鬆軟即可加入少許鹽出鍋。這是一道湯和涼拌菜混搭的菜品，可以作為晚餐的代餐食用，擔心不夠飽腹可以搭配饅頭或少許麵條。
點評：荷葉跟苦瓜同為苦味食物，搭配一起煲湯是非常強效的清腸毒和脂肪的飲品。但由於本性較寒，如果處於例假期間或是腸胃不適時，要謹慎食用。涼拌番茄不僅是一道菜，也是可以作為水果食用，單獨吃可以作為下午茶的配點，口感極好還能助消化、燃脂肪，一舉多得。
