茶飲中含有多酚、兒茶素、咖啡因、維生素C等， 可抑制贅肉與醣類吸收， 並且幫助贅肉分解與燃燒。 持續飲用， 能幫助養成不易發胖的體質。
一、綠茶熱控減肥
茶葉在摘采後與空氣中的氧氣接觸， 進行酵素氧化， 稱為“發酵”， 而綠茶則跳過這項作業， 直接殺菁製成茶葉。
由於未經過發酵過程， 所以綠茶能保存大部分的營養， 尤其是能幫助燃燒贅肉的兒茶素。
1.兒茶素幫助解膩消脂
在排除咖啡因作用的情況下， 茶葉中的兒茶素也能促進新陳代謝， 持續幫助贅肉代謝。
兒茶素為綠茶澀味的來源。
實在無論綠茶或紅茶都含有兒茶素， 只是目前以為， 未經發酵的綠茶兒茶素含量在茶葉中的比例較高。
兒茶素能加強熱能產生， 促進贅肉氧化及24小時的熱量耗損率， 刺激贅肉水解並抑制胰臟脂解酵素的活性。
用餐後喝1杯綠茶， 可防止血糖快速上升， 並削減幫助贅肉囤積的荷爾蒙分泌。
2.降低血壓及膽固醇
綠茶中的單寧酸對血壓降低的作用十分明顯， 不只能抑制血壓上升， 也能使高血壓下降。
也有研究指出， 單寧酸能排除血中多餘的膽固醇， 可以使動脈硬化的演變速度被控制再最小限度內， 對腦血拴、心肌梗塞的預防也有幫助。
綠茶熱控減肥留意事項：
什麼時候喝：餐後飲用， 幫助解膩消脂。
怎麼喝：自行沖泡時水溫不宜過高， 但也不要冰飲， 想熱控減肥， 更不宜加糖或其他配料。
加分秘訣：搭配梅子、芝麻、鹽飲用， 可以讓綠茶的保健功能再提升。
高溫沖泡， 營養易流失。 由於高溫也會破壞有益健康的成分， 因此自行沖泡時水溫不宜過高， 茶葉沖泡水溫約80℃， 綠茶粉沖泡水溫約60℃即可。
綠茶較傷胃，
為了避免引起失眠， 睡前也儘量不要飲用。
二、紅茶熱控減肥
對不愛喝咖啡， 但又想利用咖啡因熱控減肥的人來說， 紅茶是盡佳的替換品。
若是以容量來計量，咖啡的咖啡因含量比紅茶多得多，但若是以重量來計量，紅茶茶葉的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且紅茶裡還含有茶黃素，可以溫熱身體、促進代謝，相當值得一試。
咖啡因提升燃脂力
紅茶中含有咖啡因，可分解贅肉，將囤積的體贅肉分解到血液中，讓運動時的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用，可以刺激腎臟，擴張血管，提升水分代謝，排出多餘的水分與老舊廢物。
咖啡因還可活化胃液分泌，促進消化，但胃不好的人要小心不要攝取過量!
紅茶熱控減肥留意事項：
什麼時候喝：早上飲用，可以熱和身體，進步代謝。
怎麼喝：1日1杯，胃不好的人要小心飲用量。
加分秘訣：搭配姜汁或薑泥一起喝，瘦身的效果更好。
腸胃虛弱者勿飲用過度：與綠茶相比，紅茶經過發酵的程式，原本的兒茶素經氧化後，轉為茶紅素和茶黃素，對心血管疾病有很好的預防效果，而且紅茶性甘味溫，對腸胃的負擔比較沒那麼大，但茶飲仍有刺激性，要適度飲用。
燥熱體質適量飲用：生薑、紅茶都是屬於性溫的食用品，因此可以熱和身體，體質較燥熱的人，也要適量飲用。
若是以容量來計量，咖啡的咖啡因含量比紅茶多得多，但若是以重量來計量，紅茶茶葉的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且紅茶裡還含有茶黃素，可以溫熱身體、促進代謝，相當值得一試。
咖啡因提升燃脂力
紅茶中含有咖啡因，可分解贅肉，將囤積的體贅肉分解到血液中，讓運動時的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用，可以刺激腎臟，擴張血管，提升水分代謝，排出多餘的水分與老舊廢物。
咖啡因還可活化胃液分泌，促進消化，但胃不好的人要小心不要攝取過量!
紅茶熱控減肥留意事項：
什麼時候喝：早上飲用，可以熱和身體，進步代謝。
怎麼喝：1日1杯，胃不好的人要小心飲用量。
加分秘訣：搭配姜汁或薑泥一起喝，瘦身的效果更好。
腸胃虛弱者勿飲用過度：與綠茶相比，紅茶經過發酵的程式，原本的兒茶素經氧化後，轉為茶紅素和茶黃素，對心血管疾病有很好的預防效果，而且紅茶性甘味溫，對腸胃的負擔比較沒那麼大，但茶飲仍有刺激性，要適度飲用。
燥熱體質適量飲用：生薑、紅茶都是屬於性溫的食用品，因此可以熱和身體，體質較燥熱的人，也要適量飲用。
