秋季最佳蔬菜湯減肥食譜 減肥!又能瘦身又能補充必需的營養就完美了!秋季， 蔬菜湯非常適合你!請看下面的一周蔬菜湯減肥食譜， 一定讓你喝著就享瘦!
星期一 香菇圓白菜湯
烹調方式：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克切塊狀或條狀， 加4～5碗水煮， 添加適當調味料。
主要營養成分說明：香菇富含蛋白質、粗纖維、鈣、鐵， 可促進鈣的吸收。
星期二 豆芽青椒絲湯
烹調方式：黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克， 將所有材料加4～5碗水烹煮。 調味品可自行添加。
主要營養成分說明：中醫認為， 黃豆芽味甘、性涼， 入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫、去黑痣、潤肌膚的功效。 黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做 “多糖體”的物質， 這是一種天然滋補劑， 和黑木耳中豐富的纖維素共同作用， 能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內有毒有害物質及時清除和排出， 從而起到預防直腸癌等癌症的作用;還可促使腸道脂肪食物的排泄，
星期三 黃瓜金針菇湯
烹調方式：金針菇80克、香菇(幹)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克， 香菜少許。 大黃瓜削皮切片， 鮑魚菇、香菇切條， 與金針菇一起加適量調味料烹煮，
主要營養成分說明：金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物， 能有效地增強機體活力， 防治肝臟病及胃、腸道潰瘍， 抵抗疲勞， 延緩機體衰老， 特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
星期四 牛蒡蘿蔔豆湯
烹調方式：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。 將牛蒡切塊， 白蘿蔔、紅蘿蔔切塊， 與毛豆加4～5碗水煮， 可添加適量調味料或高湯。
主要營養成分說明：牛蒡的膳食纖維可以促進大腸蠕動， 幫助排便， 減少毒素、廢物在體內積存。 牛蒡具有“通十二經脈”、促進血液迴圈的功效， 瘦身絕不傷身。 白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。
星期五 萵筍西蘭花湯
烹調方式：萵筍120克、西蘭花150克。 萵筍切適當大小， 西蘭花掰塊， 加4～5碗水煮， 加適量調味料即可。
主要營養成分說明：萵筍含鉀量較高， 有利於促進排尿， 減少對心房的壓力， 對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍還具有鎮靜作用， 經常食用有助於消除緊張，
星期六 木耳大白菜湯
烹調方式：大白菜200克、木耳50克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。 大白菜切片， 木耳、胡蘿蔔切適當大小， 加入4～5碗水煮， 調味後上芥菜末。
主要營養成分說明：大白菜含水量高(約95%)， 而熱量很低， 是減肥者的極好食品。 1杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與1杯牛奶一樣多的鈣， 由於部分地區的人很少食用乳製品， 所以， 他們可以通過食用足量的大白菜來獲得大量的鈣。 每100克大白菜中維生素C的含量高達20~60毫克。 大白菜是鐵質的一般來源， 是鉀的良好來源，還是維生素A的極好來源。
星期日 絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍切片，絲瓜切塊，與髮菜同4～5碗水烹煮，調味後即可。
主要營養成分說明：絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種，全瓜是寶，被譽為“瓜果藥材”。絲瓜具有抗皺消炎、預防和消除痤瘡及色素沉著的特殊功效，是消雀斑、增白、去皺紋的不可多得的天然美容劑。
是鉀的良好來源，還是維生素A的極好來源。星期日 絲瓜髮菜筍湯
烹調方式：筍片150克、髮菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍切片，絲瓜切塊，與髮菜同4～5碗水烹煮，調味後即可。
主要營養成分說明：絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種，全瓜是寶，被譽為“瓜果藥材”。絲瓜具有抗皺消炎、預防和消除痤瘡及色素沉著的特殊功效，是消雀斑、增白、去皺紋的不可多得的天然美容劑。
