有些MM怎麼都吃不胖領不少正在減肥的MM羡慕不已。 有什麼方法能在減肥的同時還能享受各種美食呢?下面為大家介紹吃肉減肥法的原理跟做法， 讓你不用再節食減肥。
吃肉減肥法關鍵字—碳水化合物
吃肉飲食法不僅能讓減肥者瘦下來， 更重要的是這種方法不會讓人挨餓， 只要不是碳水化合物， 其他肉類隨便吃到飽都行， 而且還能促進心臟健康， 提高記憶力。
這種飲食法的原理是：超重的人吃過多的碳水化合物了。 人的身體是靠消耗脂肪和碳水化合物來獲取能量的， 但是這其中有個順序， 先消耗完碳水化合物再燃燒脂肪。 突然間不給身體補充碳水化合物， 只補充蛋白質和脂肪， 身體就會自然地消耗掉體內儲存的脂肪， 以達到減肥的效果。 因此， 身體的供能動力由碳水化合物轉為脂肪。 本來脂肪囤積的部位-大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪開始給消耗掉，
著名的阿金減肥法
這個減肥法對飲食份量沒有嚴格的限制， 但是某些食物絕對不能吃：糖、牛奶、米飯、麵包。 允許吃豐盛營養的食物：肉、雞蛋、乳酪等。 在過程中能抑制食欲。
阿金減肥法中， 減肥者吃的都是蛋白質和脂肪、禽肉、乳酪等。
然後， 在接下來的日子， 碳水化合物的攝入可以慢慢增加， 吃些纖維素含量高的食物， 但是不能吃含糖過多的食物， 含有澱粉的食物：米飯、麵包、土豆等還不能吃。
過了減肥期之後， 是保持體重的時期， 碳水化合物的攝入可以慢慢增加， 而且這個時期比減肥期更要注意運動。
但是長期來看， 對人的健康和飲食結構的影響還是值得關注的。
因為低澱粉、高蛋白質攝食會在體內產生較高酮體， 進而加重肝臟與腎臟代謝負擔， 貿然使用此一減肥法， 有危害腎臟功能的風險。
大腦也需要葡萄糖來維持正常的機能， 而從脂肪和蛋白質分解出葡萄糖至輸送往腦部是需要較長的一段時間的。 而蔬菜、穀物、水果中的碳化合物就很容易能轉化為葡萄糖。 從生理學的角度上， 食肉飲食法引起的這種變化是比較突兀的。
