一般來說， 蔬菜的水份、纖維素含量高， 熱量又低， 所以幾乎都有減肥 的效果， 但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者， 是想減肥的你不能不認識的喔!此外， 除了蔬菜， 還有什麼食物可以在減肥時助你一臂之力呢?快來瞧瞧吧!
常識：減肥食物如何選擇
1、不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食， 因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多， 更易使人發胖。
2、用豆腐代替動物性食品。
3、用雞肉和魚肉來代替豬肉。 雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高， 而瘦豬肉含脂肪也達25%左右， 排骨肉更高達30%～40%。
4、如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食， 就應當減少主食的數量， 因為它們也含有澱粉。
5、經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴， 它們本身熱能很低， 還具有填充作用， 可以使胃中產生飽感，
想要減肥可以多多利用食物天然的特性， 幫助減少脂肪吸收哦!
1.凍豆腐：能吸收腸胃道脂肪， 且幫助脂肪排泄。
2.陳皮：幫助消化、排除胃氣之外， 還可減少腹部脂肪堆積。
3.烏賊：烏賊脂肪含量很低， 不易變胖， 是減肥時的好食物。
4.薏仁：對水腫型肥胖有效。
5.木瓜：可治水腫、腳氣病， 且可改善關節。
6.竹筍：低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘， 但胃潰瘍者不要多吃。
7.鳳梨：具有蛋白質分解酵素， 能分解魚、肉， 適合吃過大餐後食用。
8.醃漬類蔬菜：植物性脂肪在製作過程被分解了， 但水腫型肥胖者不能吃， 以免體液滯留。
9.綠豆芽：含磷、鐵、大量水分， 可防止脂肪在皮下形成。
網友炒米做出“曲米茶”， 兩天勁減3斤
一次我無意中看見一個帖子， 說是把大米象炒瓜子一樣小火炒黃再煮成粥， 粥的名字叫做“曲米茶”， 據說能減肥 ， 後來我回家按照所說的方法試著做， 就當做晚上的粥吃， 味道有點象苞米花。
順便說一下哈， 偶是個超級愛便秘的傢伙， 經常3天上一次廁所， 哪個痛苦啊!結果我第二天我特爽的便便了一回，
做法
這個東西特別刮油， 要是吃了一頓油大的食物， 下一頓吃它可以補救啊你選上幾斤米(米的品質、種類不限， 只是建議你別選c， 但最好是選那種免洗米， 省去一道洗淨、晾乾的手續)， 然後用炒菜的鍋， 燒熱， 什麼也不放， 把米倒進去炒至發黃就可以了。 要注意以下幾點：
1、炒米的時候， 要保證米是幹的;
2、要不停的炒動， 否則下面會燒焦的;
3、米一定要炒至發黃， 至於是淺黃還是深黃， 那就看你的口味來定了， 你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點， 不喜歡就炒淺黃一點。
4、煮的時候， 就像平常煮稀飯的做法就行了。
直接把米放在鍋裡炒， 不用洗， 然後用小火炒， 因為這樣不會糊， 一直炒到金黃色為止， 然後盛起來， 要吃的時候煮一下就行了， 跟煮粥似的，只是水要放多一點，等米煮到開花了就可以了，只是順便跟你說一下，炒米的時候多炒一些，放在那裡也不會壞，要吃多少煮多少，很方便的。
減肥原理
在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。這個東西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸製品啊，對於減肥最好了!
跟煮粥似的，只是水要放多一點，等米煮到開花了就可以了，只是順便跟你說一下，炒米的時候多炒一些，放在那裡也不會壞，要吃多少煮多少，很方便的。減肥原理
在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了)，變成了活性炭。
活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。這個東西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸製品啊，對於減肥最好了!
