眾所周知， 苦瓜也是一個很好的減肥食物， 但是很多人都不知道該怎麼吃才能健康減肥。 那麼怎麼食用苦瓜才能達到健康減肥的作用呢?大家來看看營養師是怎麼建議的：
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水， 泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天吃苦瓜的數量不少於兩根不多於四根。
4、不要添加調味料， 調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
5、建議在餐前半小時使用。
6、去籽， 但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有路苦瓜有效， 而且很貴， 沒有必要去買， 雖然它不苦， 變黃了的苦瓜也不要吃。
苦瓜減肥食譜
1、榨苦瓜汁或者直接吃
榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法， 但是， 不要忘記， 在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。
苦瓜汁很苦， 如果你有勇氣， 就一口喝完， 如果實在受不了， 就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。
記住， 不要添加甜性水果， 糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。
2、苦瓜拌海帶芽
材料：
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：
1.海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片， 加少許鹽抓洗， 擠去多餘鹽水。
2.碗中放進苦瓜、海帶芽， 加上醬油拌勻， 撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條， 芹菜2根， 蜂蜜少許。
做法：將苦瓜洗淨去籽， 切成小塊放入榨汁機中。 芹菜去葉洗淨， 切成小段放入到榨汁機中， 與苦瓜一起榨汁， 然後加入蜂蜜即可。
