大白菜的水分含量約95%， 而熱量很低。 一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。 白菜含有豐富的粗纖維， 是廉價的減肥好食物。 白菜能很好的消掉脂肪， 一周瘦18斤， 絕對創造瘦身的神話!趕緊做下這個減肥食譜吧。
一、白菜的減肥原理
白菜的營養價值很高， 它的最大特點是含有豐富的纖維素， 可促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止便秘。 每天選擇兩餐吃白菜， 不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。 如果你要求的是“時間短、見效快”的效果， 還可以多吃醋白菜， 醋也是減肥食品， 它和白菜結合， 其減肥效果更好。
二、白菜湯羹減肥
減肥期間， 白菜湯和白菜羹都可做為排毒的主要食品， 值得注意的是高脂、高鹽、精細加工品、 甜品 以及澱粉都不可食用。 這種減肥術的治療時間為7天至30天不等。 如果堅持， 很快就能收到很好的效果。
白菜湯減肥是方便經濟的減肥方法 ， 現介紹一款美味營養的減肥湯， 有興趣的朋友不妨試試。
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：1、將白菜心， 紅柿子椒切成4釐米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲， 凍豆腐用精鹽醃20分鐘， 控出鹽水， 加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾， 倒入以上材料， 加鹽， 雞精即可。
效果：有人試過， 一星期就減了九斤。
三、什錦白菜減肥
平時吃慣了大魚大肉， 雖然滿足了口福， 但卻讓脂肪悄悄上了身， 現在我們就來吃減肥營養的餐點吧， 讓你在美味中享“瘦”。
原料：白菜、金針菇、胡蘿蔔、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：1、洗淨白菜， 起鍋將水煮開， 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。
2、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉醃制10分鐘。
3、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。
效果：早餐照常， 午餐和晚餐都吃這種菜， 不限量， 數天后你會發現自己瘦了很多。
