減肥食物有好多種， 你是否知道紅薯也是其中一種。 紅薯種含有豐富的纖維素， 而且所含脂肪極少低熱量， 還有效的阻止糖類轉化為脂肪， 非常適合減肥的美眉食用。 用紅薯來減肥， 好吃又營養， 是減肥不錯的選擇。 但是吃紅薯也需要注意一些小細節哦！
紅薯又名番薯、甘薯、地瓜等。 皮色發白或發紅， 肉大多為黃白色， 也有紫色。 作為食物的紅薯， 深受廣大懶人的喜愛， 因為吃紅薯減肥， 效果杠杠的。 接下來， 關於紅薯的減肥原理是， 以及怎麼樣吃紅薯能減肥， 還有好吃的紅薯食譜， 吃紅薯的禁忌等， 小編都會一一奉上哦!
一、為什麼紅薯能減肥
簡單的說， 紅薯因為具有以下特質而成為減肥健將：
1、紅薯還含有均衡的營養成份， 如維生素A、B、C， 纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素， 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用， 促進排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹，
3、能阻撓糖類變脂肪， 由於纖維結構在腸道內無法被吸收， 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
二、怎樣吃紅薯能減肥
1.早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時間， 尤其是經過了一夜的休整， 腸胃急需排出垃圾。 這個時候吃紅薯， 其中的膳食纖維能加快腸道蠕動， 輕鬆排便， 讓腸道順暢， 起到排毒減肥的作用;
2.適度吃更能瘦
紅薯的熱量低， 而且渾身都是纖維素， 不過吃得太少和太多都不能發揮它的功效哦!吃得太多， 容易造成腸胃不適， 吃得太少， 纖維素的作用發揮不出來， 因此適量非常重要。 一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
3.混著多樣食物一起吃 減肥減得快
紅薯飲食減肥， 需要其他蔬菜和營養的配合， 才會效果更好。 因為身體需要的是均衡的營養， 只有在配合其他營養的情況下， 紅薯的價值才能最大發揮， 比如配合雞蛋一起吃， 能豐富營養層次， 既有蛋白質又有纖維素， 身體循環穩定， 減肥減得更快。
三、推薦紅薯食譜
1. 紅薯紅棗粥， 補血減肥助消化；
做法：將紅薯洗淨去皮， 切成塊， 跟紅棗、大米一起加水， 文火煲軟， 調味後即可食用。
2. 蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋， 開啟一天健康減肥模式；
做法：把紅薯洗淨蒸熟， 把蘋果洗淨切好放在盤中， 再將雞蛋煮熟一起食用即可。
3. 紅薯三寶粥， 飽腹又營養的減肥餐；
做法：將紅薯洗淨， 去皮切小塊， 和已經淘洗乾淨的糯米、大米、小米一起放鍋裡文火煮50分鐘後粥就好了。
四、吃紅薯需要注意什麼
吃紅薯減肥， 也需要注意一些小細節。
1.蒸熟後再吃
就是一定要把紅薯蒸熟煮透。 因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞， 難以消化。 再者， 紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，
2.吃紅薯“燒心”配點小鹹菜
紅薯含糖量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜， 可有效抑制胃酸。
3.消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
4.紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 至少應相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
