1.簡單豐胸——對蝦通草絲瓜湯
原料:對蝦2只,絲瓜絡10克,通草6克,蔥段、薑絲、精鹽、香油各少許。
性狀:
對蝦:據分析,每100克對蝦肉含蛋白質20.6克,卻只含脂肪0.7克!此外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2等成分,屬於未到鮮美且營養價值很高的高檔水產品。中醫理論認為,對蝦性溫,味甘、鹹,有補腎壯陽、通絡止痛、開胃化痰、強身延壽等作用,對神經衰弱、脾胃虛弱、腎虛陽痿、瘡口不愈等病症有很好的療效。
絲瓜絡:中醫理論認為,絲瓜絡性平,味甘,無毒,有通經活絡、清熱化痰之功效,主治婦女經閉、乳汁不通、腹痛、腰痛、睾丸腫痛等病狀。
製作方法:
(1) 將對蝦洗淨,剔除蝦筋;
(2) 將通草和絲瓜絡清洗乾淨;
(3) 鍋置火上,倒入適量清水,旺火燒開後下入對蝦、通草和絲瓜絡,煎煮片刻後下入蔥段、薑絲和精鹽,改用中火煎煮至對蝦將熟,放入少許香油,再次燒開後即可食用。
食用方法:佐餐食用
功效:此湯將擁有調節乳☆禁☆房氣血和通乳、開胃、化痰的作用,經常食用對於豐胸有一定的食療作用。
2.養血豐胸——石頭魚豆腐湯 原料:石頭魚500克,豆腐200克,生菜100克,生薑3片,精鹽、胡椒粉、沙拉油、紹酒各適量。
性狀:
石頭魚:學名虎魚,是一種毒魚,身體厚圓且有很多瘤狀突起,身體呈土黃色或橘黃色,眼睛長在背部,特別小,眼下方有一深凹。石頭魚的毒腺在背鰭基部,如果人們不小心被魚鰭刺傷,毒素會迅速侵入人體,造成腫痛或痙攣、昏迷等症狀。石頭魚雖然有毒,但是肉質卻很鮮嫩,而且還沒有細刺,營養價值很高,並有生津、潤肺、美容、養顏等功效。
製作方法:
(1) 石頭魚去皮和內臟,清洗乾淨後控水;
(2) 豆腐用水沖洗後切成小條,備用;
(3) 鍋中倒入適量沙拉油,中火燒至五成熟後放入石頭魚,兩面煎透後放入生薑片、豆腐條、紹酒、精鹽和少許清水,蓋上鍋蓋,燉至湯為白色時放入生菜和胡椒粉,稍煮片刻即可出鍋食用。
食用方法:佐餐食用,喝湯吃肉,每日兩次,每次150毫升。
功效:此湯菜有補益腦髓、祛風定腦、養血豐胸等功效,非常適合腎陰不足、陰血虧虛所致的乳☆禁☆房發育不良、扁平不豐或產後少乳者食用。
注意:石頭魚有毒,處理的時候最好找專業人士進行處理,或者購買已經處理好的石頭魚進行烹製。
3.養顏豐胸——銀耳燉木瓜
原料:木瓜1個,銀耳25克,南杏20克,北杏15克,冰糖適量。
性狀:
杏:杏有南杏和北杏之分,以秦嶺、淮河為界線,以南的稱為南杏,又稱甜杏,以北的稱北杏,又叫苦杏。兩種杏都含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C、兒茶素等成分。中醫理論認為,南杏性微溫,味苦、辛,有補肺潤燥、止咳喘等功效;北杏性微溫,味甘、辛,有宣降肺氣、止咳去喘之功效。
製作方法:
(1) 銀耳放到清水中,充分泡發後取出控水;
(2) 木瓜洗淨,瀝淨水分後去皮和籽,切成小塊;
(3) 南杏和北杏洗淨去皮,與木瓜塊和銀耳一同放到燉盅內,加入適量的冰糖和開水,蓋上燉盅蓋,將燉盅放到鍋中,隔水用旺火蒸至木瓜熟爛入味,即可食用。
食用方法:佐餐食用
功效:此湯具有養陰潤肺、滋潤養顏的功效,經常食用可讓臉色變得紅潤而有光澤。