南瓜瘦身食譜 吃出好身材

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分， 營養豐 富。 南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效，

對防治糖尿病， 降低血糖有特殊的療效， 最重要的是南瓜可以瘦身。 這麼好的食物怎能放過呢。

南瓜減肥法

南瓜熱量比米飯還低， 但是營養豐富， 食用後會有飽腹感， 因此， 完全可以用南瓜來代替主食。 同時， 也可以將其作為兩餐中的點心。 在烹飪的時候，

可以用煮或者是蒸的方法， 甚至還可以煮成南瓜紅豆湯， 既補血又養顏， 最重要的是能夠促進腸道蠕動， 有助於減肥瘦身。

南瓜減肥原理

南瓜熱量低， 不會增加人體負擔。 同時， 它含有大量可以降低血糖， 促進胰島素分泌的成分， 對瘦身幫助很大。

另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維， 有助於促進腸道蠕動， 增強消化能力。 而其含有的不飽和脂肪酸， 也有利於通便利尿， 有助於清理腸道。

南瓜果實中的果膠吸附力很強， 能夠黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質， 保護消化道黏膜， 對消化道潰瘍有一定療效， 還能黏結膽固醇， 防止動脈硬化， 對保證腸道健康起到很大作用， 而南瓜中含有大約7%~17%的果膠， 增強腸道保健效果明顯。

南瓜飯

南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。 它既能夠滿足你攝入食物的欲望， 又能夠有效降低熱量， 促進消化， 保證身材。

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升

製作方法：

①將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;

②炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱， 然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;

③倒入洗淨的大米與南瓜炒勻， 然後加入約500毫升清水， 使其剛好沒過大米， 蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘， 然後打開蓋調入鹽翻炒均勻， 再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。