1、 蝦皮豆腐 功能:補腎固齒, 開胃化痰, 調和脾胃, 清熱生津。 主治:小兒佝僂病, 出牙、行走等發育均遲于正常兒。
2、 清燉二骨湯 功能:補虛益腎, 補充鈣質。 主治:小兒軟骨病, 出齒不齊, 發育緩慢, 頭顱畸形。 處方:豬骨頭250克, 烏魚骨250克, 鹽少許。 製作:豬骨、烏龜骨洗淨, 砸碎, 加清水適量燉至湯呈白色粘稠時, 加鹽少許調味。 棄渣飲湯。 服法:每日飲湯1—2次。 經常食用。
3、栗子糕 功能:補腎益氣壯骨。 主治:腎氣虧損:身體瘦弱, 面色不華, 出牙、坐立、行走等發育均遲, 骨骼畸形明顯, 可見頭顱方大, 雞胸, 駝背, 腹大如蛙及下肢彎曲, 舌淡苔少,
5、牡蠣麵條 處方:鮮牡蠣肉100克, 麵條適量。 製作:把鮮牡蠣肉、麵條、調味品一起煮熟。 服法:當點心吃。 功效:強健筋骨。 適用于小兒佝樓病。
6、蛋殼粥 處方:雞蛋殼30-50克, 各10克, 白糖少許。 製作:將雞蛋殼洗淨, 研成極細粉末;梗米、穀芽、麥芽淘洗淨入鍋, 加水適量。 先用武火煮沸, 後用文火熬煮, 粥將熟時放入蛋殼粉、白糖適量, 再煮3-5分鐘即可。 服法:每日分2-3次服。 功效:壯骨力、補五臟。 適用于小兒佝僂病等。
7、鮮雞肉500克, 青辣椒、蔥、火腿、蒜各50克, 豬油250克, 醬油20克。 將鮮雞肉削去皮, 揩乾淨, 切為滾刀, 炒鍋內放人豬油, 待油溫上升到50℃時,
9、鹿茸100克, 附片30克, 豬蹄2只。 將鹿茸切薄片, 豬蹄洗淨, 3味同入鍋, 微火煮數沸, 調味食用。
10、生板栗500克, 白糖250克。 先將板栗加水煮半小時, 待涼, 剝去皮, 放在碗內再蒸40分鐘, 趁熱用刀將板栗壓拌成碎泥, 加入白糖攪勻, 再把栗泥填平成餅狀, 擺在盤中即成色味俱佳的食品, 可供患幾經常食用。