誰說減肥就是要介紹， 誰說減肥就只能吃清淡的小菜了。 今天的飲食減肥法專門為吃貨的你們準備的， 不想節食減肥， 那就在食材上面著手吧。 只要食材選的好， 吃在多都不怕胖。 今天為愛吃的你們介紹減肥蔬菜湯， 營養有好喝， 讓你有舌尖上的享受和身體上的享瘦。
牛肉蔬菜湯
材料：牛腩適量， 番茄， 土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 捲心菜
做法：
1、牛肉切大約3釐米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末後撈出備用， 再將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
2、鍋中接足量涼水， 放入焯過水的牛肉塊， 以中火煮開後， 撇去浮末。 注意的是， 水不宜太多， 不然湯就不香了。 然後將番茄切大塊倒入鍋中， 在將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中， 以中火煮開後， 轉小火慢燉大約3小時。
3、撈出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉湯備用。 捲心菜切粗絲，
4、鍋中倒入適量炒菜油， 再放入一小塊黃油加熱融化。 把捲心菜炒軟後盛出備用。 接著將洋蔥炒香， 放入土豆和胡蘿蔔塊翻炒。 加入捲心菜繼續翻炒一會兒， 然後把蔬菜盛出備用。
5、將番茄醬倒入鍋中， 用鍋中底油翻炒出香味， 然後把蔬菜倒回鍋中， 將事先煮好的牛肉湯倒入， 如果喜歡， 可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
6、以中火煮開後小火再燉30分鐘， 加入少許鹽調味， 如果喜歡也可以加一點點糖。 最後再倒一點番茄沙司味道會更好。
田園蔬菜湯
材料：紅蘿蔔半個， 洋蔥半個， 番茄一個， 鮮香菇3朵， 雞湯500毫升
做法：
1、紅蘿蔔洗淨切成薄片， 洋蔥切圈、香菇切片、番茄切丁、生菜洗淨撕成小片。
2、炒鍋放入少許油， 油熱後放入洋蔥圈炒出香味， 下番茄丁煸炒出汁。
3、加入雞湯， 用大火煮開後放入香菇片煮熟， 放入生菜葉攪勻即可離火， 最後加鹽調味即可。
功效：消脂減肥。
三文魚田園蔬菜湯
材料：三文魚150g,玉米一根， 胡蘿蔔一根， 番茄3個
做法：
1、所有材料處理乾淨。 三文魚切塊， 玉米切段， 胡蘿蔔， 佛手瓜切片， 半鍋清水放入玉米段煮熟。
2、加入胡蘿蔔煮3分鐘。 倒入佛手瓜， 小番茄煮2分鐘。
3、加入三文魚至湯燒開， 調入少許鹽即可關火。
功效：降糖降脂。
五行蔬菜湯
材料：紅蘿蔔半個， 鮮香菇3朵， 牛蒡4根
1、蔬菜連皮切大塊放入鍋中。
2、加入菜量3倍的水， 大火煮沸， 轉小火加蓋煮1小時(勿掀鍋蓋)
3、煮好後裝入玻璃瓶即可飲用。
4、剩餘的湯汁冷卻後可放入冰箱保存， 3天內喝。
功效：減肥 美容護膚。
