揭秘減肥吃什麼蔬菜 多種種類任你選擇

一般人都會想當然地認為吃蔬菜不會發胖， 因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。 其實， 過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜， 其中過剩的碳水化合物也會轉化為脂肪在體內儲存起來。 如果以油炸、炒、煎等烹調方式而不是蒸煮方式加熱蔬菜， 那麼即使只吃菜， 還是會長胖。 所以， 正確選擇蔬菜和烹調方式才能有效減肥。 那麼， 究竟哪幾種蔬菜最有利於人保持苗條身材呢？

西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。 其品質比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。 這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。 生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。

凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。 白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。 生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。

蘿蔔

蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。

蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質有防癌作用,且富含維生素C。 蘿蔔能通便、抗菌,防膽結石的形成,降膽固醇,可預防高血壓和冠心病。 生吃蘿蔔通便,每次可吃250克左右。

豆芽

主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源於黃豆、綠豆,但營養卻更勝一籌。 除了較多的纖維素外,豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。 由於酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來,被人體利用。 尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。 常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。

九大減肥去脂食物 

想要減肥可以多多利用食物天然的特性， 幫助減少脂肪吸收哦！ 

1.凍豆腐∶能吸收腸胃道脂肪， 且幫助脂肪排泄。  

2.陳皮∶幫助消化、排除胃氣之外， 還可減少腹部脂肪堆積。  

3.烏賊∶烏賊脂肪含量很低， 不易變胖，

是減肥時的好食物。  

4.薏仁∶對水腫型肥胖有效。  

5.木瓜∶可治水腫、腳氣病， 且可改善關節。  

6.竹筍∶低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘， 但胃潰瘍者不要多吃。  

7.鳳梨∶具有蛋白質分解酵素， 能分解魚、肉， 適合吃過大餐後食用。

8.醃漬類蔬菜∶植物性脂肪在製作過程被分解了， 但水腫型肥胖者不能吃， 以免體液滯留。

9.綠豆芽∶含磷、鐵、大量水分， 可防止脂肪在皮下形成。  

蘋果 瘦身的風雲水果， 它有豐富的果膠， 可以加速排毒功效並降低熱量吸收。 慢慢地咀嚼有點兒硬度的蘋果， 不僅有飽足感， 而且其熱量也不高。

一些越吃越瘦的常見食品 

1、冬瓜。 

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。 

2、黃瓜 

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。 

3、絲瓜 

絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。 

一些越吃越瘦的常見食品 

1、冬瓜。 

具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。 

2、黃瓜 

內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。 

3、絲瓜 

絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。