有多少人能堅持節食減肥三個月， 有又多少人能堅持運動減肥三個月， 三個月是健康瘦身的正常時間， 多少人節食減肥失敗， 多少人運動減肥失敗， 這個一切失敗的原因就是因為找到一個不適合自己的減肥方法。 想要成功瘦身， 還是得靠飲食。 那麼如何才能運用飲食減肥呢?
法式奶油胡蘿蔔蓉湯【173kcal】
為增加咀嚼感， 特意保留胡蘿蔔的獨特口感。 若在意齒間觸感， 可在熱水中焯過與牛奶等混合搗成糊狀， 打造最正宗的法式濃湯。 (點綴的西蘭花和番茄的卡路里並沒有計算在內)
材料(2人份)：
胡蘿蔔 1根 玉米奶油罐頭 1/2杯
牛奶 1/3杯
濃縮湯汁(顆粒)1/2小匙 鹽、胡椒粉 各少許
番茄 適量 西蘭花 適量
製作方法：
1、將胡蘿蔔磨成泥狀， 過重倒入玉米奶油， 牛奶盒濃縮湯料的， 調製稍弱的中火加熱。 添加鹽、胡椒粉調味。
2、番茄切成小塊， 西蘭花掰成小朵熱水中焯過。
tips：點綴除了番茄和西蘭花， 也可以使用白蘿蔔或青豆。
西蘭花的綠色濃湯【119kcal】
每天能夠攝取約1/3個美腸蔬菜西蘭花的濃湯。 更使用營養價值極高， 兼具美容和調理腸胃的功能的豆奶， 健康均衡。 除西蘭花外， 還推薦實用青豆、蘆筍等綠色蔬菜製作這道料理哦!
材料(2人份)
西蘭花 2/3個 洋蔥 1/4個
橄欖油 1/2大匙 水 1杯
濃縮湯汁 1小匙 豆奶 1杯
鹽 1/3小匙 砂糖 1/2小匙
胡椒粉 少許 蘆筍 2根
迷你番茄 適量 水煮蛋 適量
製作方法：
1、西蘭花掰成小朵， 洋蔥切成薄片。
2、過重倒入橄欖油後放入洋蔥調製中火焗炒， 洋蔥片呈透明狀後， 加入水和濃縮湯汁。 煮沸後， 放入西蘭花繼續煮5-6分鐘。
3、在料理機中加入2和豆奶攪拌成糊狀， 重新倒入鍋中， 添加鹽、砂糖、胡椒粉等調味， 煮至溫熱後關火。
4、盛入容器中， 點綴水煮過的蘆筍， 迷你番茄和水煮蛋末。
tips：介紹點綴的雞蛋花蛋末的做法雞蛋煮至稍硬後， 將蛋白和蛋黃分開。 分別搞成糊狀或切當成碎末(原本名字的由來是因為像黃色的雞蛋花，
繽紛蔬菜和雞胸肉的咖喱湯汁【101kcal】
在熱水中焯開肌肉時， 加入生薑能令湯汁的口感更佳醇厚清爽。 生薑能夠促進新城代謝， 加速體內排汗， 堪稱減肥的好幫手。
材料(2人份)：
迷你番茄 6個 黃彩椒 1/3個
黃瓜 1根 秋葵 4根
雞胸肉 2塊 酒 1大匙
鹽 少許 生薑 1/2片
水 2杯 咖喱粉 1袋(5g)
濃縮湯汁 1小匙
鹽 1/3小匙
胡椒粉 少許
製作方法：
1、將迷你番茄縱向切成4等分， 黃彩椒切成薄皮。 黃瓜切成5mm大小。 秋葵在熱水中焯過後切成圓片狀。
2、雞胸肉去筋後， 用酒和鹽甲乙醃制。 與生薑、水一起倒入鍋中中火煮沸後， 調製較弱的中火， 再煮2-3分鐘關火， 取出雞肉。 稍微冷卻後撕成絲狀， 放入大碗中。
3、最後， 放入小松菜的葉子和撕成容易使用大小的海苔， 快速煮熟。
tips：牛蒡和長蔥不易煮熟， 要首先放入鍋中焗炒。 使用芝麻油湯汁會更鮮香， 口感更佳。
