酵素斷食法其實相當簡單， 任何人皆可安心實行。 具體是連續數天停止食用一天三餐飲食， 只服用複合酵素的方法，
介紹
斷食前一天儘量減少食量，
斷食的當天早上第一件事就是先排出留在腸內的宿便，
若無法順利排出者可使用灌腸的方法，
宿便排出後，
一整天的三餐只要服用“複合酵素”即可，
服用的量可為平常的一倍。
平常服用每次以2粒為標準量，
老年人加倍。
平常半健康的人每月實施一次酵素斷食為宜，
若身體患有疾病者，
以每週實施一次酵素斷食其效果更佳。
有如下情況的人，
可試用酵素斷食法：
1. 減肥、頭痛、肩痛、脖子痛、碰撞內傷、怕冷怕熱、蹲下站起會暈眩、頭暈、疲勞、失眠、腰痛、食欲不振、身體虛弱、體質過敏、貧血、宿醉、高低血壓、神經過敏、神經質、痔瘡、自律神經失調、風濕性關節炎、痛風、口腔炎、胃炎、生理不順、不孕症、習慣性流產、經痛、更年期障礙、濕疹、黑斑、青春痘、香港腳、禿頭、太瘦、便秘、下痢
2. 醫院診斷是“沒有異常”，
3. 希望改善體質、增進健康， 及恢復健康的人。
從六十多年前開始， 酵素斷食法的目的， 就是為了消除身體內積存過多的廢物和多餘的脂肪， 故亦能連帶消除過分肥胖與便秘。 將以上多餘或不要廢物清除之後， 才開始攝取對於人體有益的食物， 如此增進內臟器官肌肉的機能， 酵素斷食法即是達此一目的所用的一種過程最好之方法。
服用方法
可直接服用酵素或沖100-200ml， 30度以下溫開水飲用。
除了服用酵素， 多喝開水、適當運動， 以增代謝。
如果有平時吃的藥照常吃， 但營養品與保健品先暫停。
複食的方法
進行3天斷食後， 除配合正確複食方法外；時間至少有三天以上， 不可太燥進，
第一天：吃流質清淡食物（蔬菜湯， 米湯， 忌牛奶， 豆漿， 魚、肉、蛋、油）， 少量多餐。 流質的功能是讓胃恢復工作而已， 這時候任何東西都會吸收， 太營養不易消化， 會傷到胃。
第二天：同第一天， 量可以多些。
第三天：恢復正常八分飽。
第三天以後：逐漸恢復正常飲食， 需以攝取清淡食物為主， 但不能一次吃太多。
斷食結束以後持續每日早（飯前半小時）， 晚上睡前， 空腹2粒， 每日持續作排毒， 永保健康， 遠離疾病。
效果
1. 使內臟器官機能康復，
呈穩定安靜狀態：採取斷食法時，
消化系統內臟器官和有關連的部份可得到穩靜狀態，
此第一項特色。
我們用餐之後，
胃腸隨即進行消化吸收作用，
所以對內臟器官而言，
便產生負擔。
斷食因為不攝食的緣故，
在斷食期間，
可減輕內臟器官負擔，
而呈穩靜狀態。
當內臟器官回復一般穩靜狀態後，
很快就會康復，
發揮原有機能。
古人所說的：「飯吃八分飽」之意，
即是不讓內臟器官受到額外的負擔。
2. 可消耗體內多於過剩的養分，
與積極性排泄廢物。
3. 發揮潛能：人體具有控制生理的體制機能，例如：暴飲暴食時之後，會引起下痢或腹痛，這就是控制體制發揮作用，警告當事人不可再吃喝無度。人體有幾種這方面的生理體制，酵素斷食法能使體制正常化，也能使退化的機能得以康復。
4. 細胞活性化：內臟器官和肌肉都有許多不同機能的細胞。例如：胃就有引起蠕動的運動肌肉細胞，也有促進胃液分泌的腺細胞。這些細胞集中並發揮消化作用，如果其中某些細胞群的機能降低，會連帶影響消化作用。實行酵素斷食法時，內臟器官便得以穩定，容易使細胞群的機能康復，造成內臟器官和肌肉作用之活潑化。
5. 促進代謝、改善體質：利用酵素斷食法以加強酵素活力，使代謝機能更旺盛。大部分人實施酵素斷食法後，肌膚產生潤澤感，這代表新陳代謝作用活潑化之故。像這種代謝作用在人體裡的各種細胞皆會進行運作，所以健康狀況會更佳，當然也連帶改善體質。
6. 腸作用與淨化人體內部：小腸、大腸進行的消化、吸收作用，以及擔任腸內發酵主要角色的腸內細菌叢之活性化（靠此一活性化作用，腸內細菌叢其生產物之維他命類會增加）。糞便的排泄都會因酵素斷食法而更加強化，當然也會增強新陳代謝。（分解轉換）
7. 持同化作用：從身體外攝取不屬於人體的一些食物，然後轉化為人體可吸收的有用成分，即謂同化作用。這些作用大部分於小腸內進行，而實行酵素斷食法時，能夠促進此一作用的正常化，讓養分吸收能力變佳。
8. 增強免疫力：對人體而言，免疫系統就如同人體裡的員警。所以，加強免疫力一定有益於人體健康。
9. 減肥效果極佳。最根本最健康的減肥方法就是補充酵素最切實，配合每週1-3天，24小時的斷食方法，二、三個月以後將使您脫胎換骨，變成一個身材標準，容光煥發的健康人。
3. 發揮潛能：人體具有控制生理的體制機能，例如：暴飲暴食時之後，會引起下痢或腹痛，這就是控制體制發揮作用，警告當事人不可再吃喝無度。人體有幾種這方面的生理體制，酵素斷食法能使體制正常化，也能使退化的機能得以康復。
4. 細胞活性化：內臟器官和肌肉都有許多不同機能的細胞。例如：胃就有引起蠕動的運動肌肉細胞，也有促進胃液分泌的腺細胞。這些細胞集中並發揮消化作用，如果其中某些細胞群的機能降低，會連帶影響消化作用。實行酵素斷食法時，內臟器官便得以穩定，容易使細胞群的機能康復，造成內臟器官和肌肉作用之活潑化。
5. 促進代謝、改善體質：利用酵素斷食法以加強酵素活力，使代謝機能更旺盛。大部分人實施酵素斷食法後，肌膚產生潤澤感，這代表新陳代謝作用活潑化之故。像這種代謝作用在人體裡的各種細胞皆會進行運作，所以健康狀況會更佳，當然也連帶改善體質。
6. 腸作用與淨化人體內部：小腸、大腸進行的消化、吸收作用，以及擔任腸內發酵主要角色的腸內細菌叢之活性化（靠此一活性化作用，腸內細菌叢其生產物之維他命類會增加）。糞便的排泄都會因酵素斷食法而更加強化，當然也會增強新陳代謝。（分解轉換）
7. 持同化作用：從身體外攝取不屬於人體的一些食物，然後轉化為人體可吸收的有用成分，即謂同化作用。這些作用大部分於小腸內進行，而實行酵素斷食法時，能夠促進此一作用的正常化，讓養分吸收能力變佳。
8. 增強免疫力：對人體而言，免疫系統就如同人體裡的員警。所以，加強免疫力一定有益於人體健康。
9. 減肥效果極佳。最根本最健康的減肥方法就是補充酵素最切實，配合每週1-3天，24小時的斷食方法，二、三個月以後將使您脫胎換骨，變成一個身材標準，容光煥發的健康人。
