1.海水魚。研究發現，歐米伽3脂肪酸屬於不飽和脂肪酸，有助滋養頭髮，防止頭髮乾燥開裂乃至脫落。鮭魚、金槍魚、沙丁魚之類的海水魚都富含這種不飽和脂肪酸，核桃等堅果中也富含該脂肪酸。
2.綠色蔬菜。綠色蔬菜富含各類維生素、礦物質以及各種植物抗氧化成分，能給頭髮生長提供全面的營養，有效預防脫髮。
3.胡蘿蔔。胡蘿蔔中富含強效抗氧化成分β胡蘿蔔素，會在人體中轉化成維生素A，對頭皮細胞組織的發育有重要作用。除了胡蘿蔔外，一般橙黃色食物都富含β胡蘿蔔素，如南瓜、橘子、枸杞等。
防脫髮元素攝入
一、含維生素類食物
頭髮脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見症狀。在胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a；維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴於維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。二、含蛋白質的食物
每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭髮根部的毛乳☆禁☆頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，就是我們的頭髮。這個過程充分說明，蛋白質是秀髮的基礎。
三、含微量元素的食物
微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡。而鐵在保證運送到頭髮的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含鹼性無機鹽（鈣、鎂、鈉、鉀等），可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。白髮或脫髮都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什麼效果，最好多吃些含鋅的食物。除了食療，改正不良生活習慣對於掉發、脫髮的緩解也非常重要。專家指出，脫髮高發的原因跟生活習慣有關係。工作太忙或者學習壓力太大、空氣污染、電腦輻射、有些職業會接觸有害物質、一些不良的飲食習慣等都可能是造成掉發、脫髮的原因。
因此，專家建議，容易掉頭發的人群最好不要飲酒、喝甜飲料，吃辛辣刺激的食物等，甚至有的時候吃太鹹的食物對頭髮都有影響。對於已經患有脂溢性脫髮的人群，頭上油脂比較多，建議最好一天到兩天洗一次，如果頭上油脂分泌正常，就兩天到三天洗一次，或者一周洗兩到三次比較合適。
