冬季飲食瘦身不需要吃的太複雜， 簡單的飲食反而更有助於消化。 合理的安排一日三餐， 不需要吃的花樣多， 只要健康營養就的。 保證大家在減肥期間不會餓著， 既能吃的飽還能有效幫助大家減肥哦， 讓你瘦的健康瘦是美， 一起來看看是安排減肥期間的一日三餐把。
這是一個很簡單的用餐原則， 只要早、午、晚餐都能遵循這個原則， 就一定能夠吃出健康， 也能吃出高中生的新陳代謝。
「4321黃金餐盤飲食原則」提供我們一個概念──減肥的人， 也一樣能吃得很幸福、很滿足。 記得前面提過的饑餓會造成體內壓力荷爾蒙上升， 反而不易代謝脂肪。
兩個月下來， 以這種方法改善飲食的人， 因為達到增肌減脂， 所以不但瘦， 而且會瘦得很健康、美麗且容光煥發。 更重要的是加快了基礎代謝率， 所以不復胖。
全穀雜糧類(比如：地瓜、玉米、蓮藕、南瓜、紅豆、綠豆米、面)
深色蔬菜1(需深綠、紅、黃)
奶、蛋、魚、肉、豆類(黃豆、黑豆、毛豆類製品)
深色蔬菜2(需深綠、紅、黃)
4是指把一餐總分量(水果除外)分成四等份。
3是指其中有三等份來自植物性食品。
2是指其中必須要有兩等份的深色蔬菜， 另一等份是全穀根莖類(要選擇未精緻加工的)。
1是指最後的一等份是奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類製品， 一餐需有兩種富含蛋白質的飲食， 最好動植物來源皆有。
三餐都需有一份水果(一天三種， 可買蘋果、橘子、芭樂各一， 瓜類不要。 )當然， 不要忘了三餐都要有一種水果，
首先， 我們先將餐盒分成四等份， 然後， 就開始照著以下的幾個原則， 開始確實的實施吧!.
原則一：
每餐攝取兩等份蔬菜， 且必須是深綠、深紅或深黃的深色蔬菜。
深色蔬菜營養豐富， 有助新陳代謝、脂肪的燃燒， 與蛋白質的合成。
其實淺色蔬菜也可以額外多吃， 淺色蔬菜裡所含的營養素雖然不如深色蔬菜這麼豐富， 但無論如何， 多吃蔬菜總是很好的， 不管是深色蔬菜或淺色蔬菜， 但我要特別建議大家， 每餐一定要有兩等份深色的蔬菜(不要用淺色蔬菜來替代喔)， 這樣才能讓身體攝取到足夠的營養素， 而且也不能「狂」吃蔬菜， 導致其他兩等份該吃的食物都吃不下， 這也是不正確的喔!
原則二：
全谷根莖類更有利新陳代謝。
精緻加工後的白米、白麵是最沒有營養價值的，如果我們三餐都吃這些精緻的五穀類就很容易只吃進熱量，而沒有攝取到足夠的營養素。這樣身體的廢物，包括過多的脂肪、熱量是代謝不掉的。
因此，我還是建議用地瓜、玉米、南瓜、蓮藕、山藥等，未經加工過的全穀根莖類來替代，不但更有飽足感、營養充足，同時也有利新陳代謝。
原則三：
優質蛋白質是生長肌肉不可或缺的原料。
優質蛋白質不但是生長肌肉不可或缺的原料，更是身體所有機能、荷爾蒙、血球、器官生長發育所必需，因此，建議現代人每餐飲食要含有動植物來源，富含蛋白質的食物：例如雞腿+豆腐、豆腐+毛豆、豆漿+蛋白、魚+豆腐..如果只有單一一種來源，根據多年健康管理的經驗，肌肉是維持不住的。所以，切記一定要有兩種以上富含蛋白質的食物。
富含蛋白質的食物來源有奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆和毛豆，吃素者可以後三者為主要的來源，一點也不影響健康。
原則二：
全谷根莖類更有利新陳代謝。
精緻加工後的白米、白麵是最沒有營養價值的，如果我們三餐都吃這些精緻的五穀類就很容易只吃進熱量，而沒有攝取到足夠的營養素。這樣身體的廢物，包括過多的脂肪、熱量是代謝不掉的。
因此，我還是建議用地瓜、玉米、南瓜、蓮藕、山藥等，未經加工過的全穀根莖類來替代，不但更有飽足感、營養充足，同時也有利新陳代謝。
原則三：
優質蛋白質是生長肌肉不可或缺的原料。
優質蛋白質不但是生長肌肉不可或缺的原料，更是身體所有機能、荷爾蒙、血球、器官生長發育所必需，因此，建議現代人每餐飲食要含有動植物來源，富含蛋白質的食物：例如雞腿+豆腐、豆腐+毛豆、豆漿+蛋白、魚+豆腐..如果只有單一一種來源，根據多年健康管理的經驗，肌肉是維持不住的。所以，切記一定要有兩種以上富含蛋白質的食物。
富含蛋白質的食物來源有奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆和毛豆，吃素者可以後三者為主要的來源，一點也不影響健康。
