對於上班族而已，
午餐都是會在外面吃的速食，
速食的脂肪是最多的了，
整天做在辦公室的上班族是非常不適合吃速食的，
不僅沒營養而且容易在小腹處長脂肪，
好吃午餐可是非常重要的，
好的午餐能為你補充下午的能力，
下面就為大家介紹8個午餐瘦身食譜，
開學習下如何做的吧。
一、雞胸肉飯團
雞胸肉是雞肉中脂肪含量最少， 蛋白質含量最高的部位。 雞胸肉作為高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇食品， 是減肥熱門食品。 醋和米飯混合時一定要攪拌均勻。
原料(2人份)
雞胸肉20克、米飯120克、幹紫菜少許。 飯團醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法
1. 將雞胸肉放入開水中煮熟之後， 用手撕成細絲備用。
2. 將食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合後放入鍋中煮沸。
3. 在米飯裡放入適當量的2攪拌均勻。
4. 在3中放入1攪拌均勻。
5. 米飯用手捏成小飯團形狀之後，
二、年糕蛋捲
年糕在使用前用涼水浸泡30分鐘。 如果早上時間匆忙， 也可在前一晚泡好。
原料(2人份)
雞蛋2個、橄欖油1大勺、年糕20片、番茄半個、番茄醬少許。 醬汁：料酒1大勺、醬油2小勺、白糖2小勺。
做法
1. 將泡發好的年糕片放入幹鍋中煎。
2. 待年糕變黃之後， 在雞蛋中放入醬汁攪拌勻， 再一同倒入平底鍋中。
3. 煎好之後裝盤， 上面放上番茄丁， 淋上番茄醬即可。
三、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中， 加入新鮮蔬菜， 就可享受滲入蔬菜獨特香味的米飯。 另外， 扇貝含有維生素B1和牛磺酸，
原料(1人份)
大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。
做法
1. 將洗乾淨的大米放入電鍋中， 然後倒入料酒和醬油， 蓋上鍋蓋開始煮。
2. 將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。 3. 將扇貝放入開水中焯片刻。 在煮好的米飯裡放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
四、豬肉牛蒡餅
日本人非常喜歡吃牛蒡， 因為牛蒡具有抗老化的功效， 經常吃可以常葆青春哦!這道料理在烹飪時， 要先蓋上鍋蓋燜煎， 然後打開鍋蓋翻面再煎， 最後再蓋上鍋蓋燜煎， 直到煎熟出鍋。 時間的把握是其技巧所在。
原料(2人份)
牛蒡1/2個、豬肉餡120克、雞蛋1個、生薑1/2片、精鹽及胡椒粉少許、澱粉2大勺、橄欖油1大勺。 醬汁：蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。
做法
1. 牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之後撈出。
2. 在碗裡放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生薑末、精鹽、胡椒粉、澱粉混合均勻。
3. 在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之後， 放入2， 以小火煎。 4. 半成熟的時候， 放入醬汁繼續煎至兩面焦黃即可。
