柚子含有很高的維生素C, 可防輻射亦可美白, 能降低血液中的膽固醇。
早上喝用溫開水沖制的蜂蜜柚子茶,
二、蜂蜜柚子茶的做法
1.柚子塗抹上一層鹽, 刷洗乾淨。
3.削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲, 越細越好。
4.把切好的柚子皮, 放到鹽水裡醃1小時。
5.等待柚子皮醃好的時候, 剝出柚子肉, 撕成小塊備用。
6.把醃好的柚子皮放入清水中, 用中火煮10分鐘, 變軟脫去苦味。
7.把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中, 加一小碗清水和100g冰糖, 用中小火熬1個小時, 熬至黏稠, 柚皮金黃透亮即就可以了。 注意熬的時候要經常攪拌, 以免粘鍋。
8.將熬好的柚子皮與果肉後倒在容器裡, 放涼後加入500g蜂蜜, 攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。