飯桌上的減肥菜譜吃的享瘦

面對過節中飯桌上的豐盛食物， 怎麼能少的了減肥菜譜呢， 過年整天吃雞鴨魚肉的， 就算不吃不膩也改為自己的體重思量思量了， 學習幾道減肥食譜為你的年飯中增加一點年味吧， 既能過足嘴癮， 還能遠離油膩的雞鴨魚肉， 怎麼樣是不是想馬上學會這幾道減肥食譜呢， 那就話不多說， 趕緊來學習下吧。

健康減肥食譜一：泰式薄荷蝦

主料：大蝦、

輔料：洋蔥30g、蒜香菜15g、薄荷葉、蘋果20g、小米辣、檸檬汁20g、白糖、魚露20g、鹽

做法步驟

1.洋蔥， 蒜， 香菜， 薄荷葉， 蘋果， 小米辣

2.魚露， 檸檬汁， 糖， 鹽

3.大蝦去殼， 去蝦線， 背開待用

4.處理好的大蝦焯水過涼備用

5.將洋蔥， 蒜， 香菜， 薄荷葉， 小米辣切碎。 蘋果擦成蓉。 加入魚露， 糖， 檸檬汁， 少許鹽調製成口味酸， 甜， 辣， 鹹的料汁

6.將處理好的大蝦放入料汁中拌制均勻即。

小編點評：蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統，

它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

健康減肥食譜二：豆豉炒魔芋

主料：海藻魔芋

輔料：青蒜、紅椒、豆豉、油鹽、生抽、白糖

做法步驟

1.準備:海藻魔芋切厚片， 蒜葉切成蒜青和蒜白兩部分，

紅椒切絲。

2.鍋中有燒熱， 先下蒜白段煸炒， 等出香味後下入一大勺豆豉炒。

3.下入魔芋片翻炒， 再下紅椒絲， 加一點生抽和白糖。

4.炒至紅椒絲斷生後， 再加入蒜青段， 翻炒均勻後加一點點鹽即可。

小編點評：魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖， 即葡甘聚糖， 其含量極其豐富。 這是一種非常理想的可溶性膳食纖維， 含有超低熱量;葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸， 對人體好處非常多：清腸胃， 助消化， 降膽固醇， 防高血壓， 防糖尿病， 更能預防肥胖。

健康減肥食譜三：糖醋藕條

主料：蓮藕400克

輔料：沙拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量

做法步驟

1.蓮藕一節去皮洗淨;

2.切成一寸長左右的段;

3.炒鍋倒油， 大火燒至七成熱時轉中火;

4.下入藕條炸2-3分鐘;

5.撈起濾油;

6.鍋內留底油， 下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉;

7.加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁;

8.下入藕條， 翻炒均勻， 最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。

小編點評：蓮藕是減肥的好食品。

蓮藕有利尿作用， 促進體內廢物快速排除。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕本身所含碳水化合物較為豐富， 能量比普通蔬菜要高， 因此如果把蓮藕作為主食食用， 其它主食就應相應減少。