紅茶減肥法DIY郊遊小美食

紅茶烤餅

■材料【4人份）

低筋麵粉……………………………………………110克

發酵粉 …………………………………………3克

葡萄乾 ………………………………………25克

黃油（豬油或奶油）…………………………………20克

使糕點鬆脆的油………………………………………20克

砂糖……………………………………10克

牛奶…………………………………………………50克

朗姆酒 ……………………………………．1/2小匙

紅茶茶葉（斯里蘭卡紅茶） ………………………l小匙

肉桂粉………………………………………………少許

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■做法

①將低筋麵粉與發酵粉混合均勻， 再放人剁碎的葡萄乾，

混合均勻。

②用果菜機或碾粉機將紅茶茶葉打成粉末狀。

③將在室溫中變軟的黃油與使糕點鬆脆的油混合均勻， 再放入砂糖， 用攪拌器攪拌均勻。

④放入低筋麵粉和發酵粉， 用木匙混合， 並依次倒入牛奶、朗姆酒、紅茶粉末， 以及肉桂粉混合均勻。 ⑤最後， 將調配好的材料揉成直徑 簿豢殘j， 約為3釐米的圓棒， 再切成2釐米厚的圓片， 並排放在塗有黃油的託盤上， 然後放1700C~180qC的烤箱中烤15分鐘， 取出冷卻後即可食用。

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