節食是減肥不被提倡的， 而輕斷食就比較被接受， 跟完全的節食減肥不一樣， 輕斷食減肥不是不吃， 只是吃的比較少， 吃的比較清淡， 給腸胃1.2天休息的時間， 清腸排毒， 這個減肥方法比較健康， 不會傷害身體， 而且效果也不錯， 下面就為大家詳細的說明下如何輕斷食減肥。
最好每週“斷食”1~2日
如果你在幾年前聽說過“斷食”， 那麼“輕食”解釋起來就很容易了。 營養專家告訴我們， 一個健康的成年人， 最好每週“斷食”1~2日， 以便讓腸胃休息， 給身體減負， 以“潔淨”整個人體系統。 人腸胃乾淨了， 不僅減少了很多疾患的可能， 也輔助了人體的自身修復功能， 並間接起到美容、減肥作用。 “斷食”簡單講， 就是不吃東西， 充其量整天只能吃個蘋果或者幾根青菜。
“輕食”吃出健康來
這聽起來， 似乎對減肥人士更有吸引力， 我們這些俗世間的飲食男女， 要整天克制對食物的欲望，
而對於純粹減肥的人來說， 5天“輕食”食譜+ 週末兩天“斷食”， 只需一月， 你還能認出自己才怪!
你的輕食“秘密武器”——新鮮香草
這些營養豐富又不含脂肪的綠色食品， 使我們的餐桌散發香氣。 香草是這個季節最受推崇的食材， 理由如下：
1. 熱量低、營養高：新鮮香草熱量很低， 富含抗氧化物質和其他有益健康的成分。 比如羅勒和薄荷含有抗癌複合物、迷迭香則有助於防止記憶力下降、芫荽葉能減緩某些引發食物中毒的病毒繁殖。
2. 維生素的來源：兩勺新鮮羅勒就能補充人體每天所需維生素K 劑量的27%， 還是每日所需維生素A和C的劑量的10%。
3. 香氣豐鬱：食物做熟後， 撒上些鮮羅勒或者一小把別的什麼香草， 能使味道沉悶的食物變得馨香， 哪怕是在茶里加點薄荷碎葉、在鹽中加入牛至用來做調味。
“輕食”備忘錄：
以下食物， 你可以放開了吃， 生著吃、蒸著吃、烤著吃， 都不會突破卡路里“紅線”。 它們是：蘆筍、西蘭花、 甘藍、菜花、芹菜、黃瓜、茄子、萵苣、青豆、綠葉菜、香菇、洋蔥、辣椒、蘿蔔、筍、番茄、 南瓜
“輕食”可以幫助我們對食欲有所控制。 因此， 應當確保攝入的食物具備充足的營養， 包括有益健康的香草、少量的油以及主要的蛋白質。 不管選擇怎樣的“輕食”， 每天都應吃少量乾果， 控制糖分攝入。
抵禦食物的誘惑
蛋白質：蛋白質容易讓人獲得更持久的飽足感， 而這種感覺能使我們更好地抵禦食物的誘惑。 一些簡單的選擇， 有助於我們一整天都合理節制飲食， 比如熟雞蛋或者乾果。 碳水化合物：為了遠離高糖飲食和精細的碳水化合物， 應多吃蔬菜。 它們豐富的纖維， 有助於穩定血糖和平緩饑餓感， 多吃它們也無形中減少了我們惦記其他危險食物的可能性。
脂肪：儘管我們的確應當避免攝入飽和脂肪， 但是適當數量的健康脂肪卻是有助於營養吸收的。此外，脂肪使我們胃的排空速度變慢，增強我們的飽腹感，起到減少攝入食物的作用。吃過肉以後，再在你面前擺上比薩，跟在你饑餓時面對一個冒著熱氣的比薩，你的態度絕對完全不一樣。
但是適當數量的健康脂肪卻是有助於營養吸收的。此外，脂肪使我們胃的排空速度變慢，增強我們的飽腹感，起到減少攝入食物的作用。吃過肉以後，再在你面前擺上比薩，跟在你饑餓時面對一個冒著熱氣的比薩，你的態度絕對完全不一樣。
