很多減肥人士會選擇食用燕麥來減肥， 其實超市所賣的燕麥片已經不在是具有減肥功效的食品了， 而且增肥的食物， 如果你不會選擇的話， 你的減肥就會導致失敗， 或者越來越胖， 下面呢， 小編就教大家如何選擇一款能減肥的麥片， 買到又該如何食用才能有助於瘦身。
Q：“燕麥片”和“麥片”是一種東西嗎?
A：它們不是一種東西。 純燕麥片是燕麥粒軋製而成， 呈扁平狀， 直徑約相當於黃豆粒， 形狀完整。 總的來說， 同量的燕麥煮出來越粘稠， 則保健效果越好;麥片則是多種穀物混合而成， 如小麥、大米、玉米、大麥等， 其中燕麥片只占一小部分， 甚至根本不含有燕麥片。 國外的產品喜歡加入水果乾、堅果片、豆類碎片等， 國內的產品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
Q：應當購買甜 的麥片還是沒有甜味的呢?
A：應當優先選擇沒有甜味的燕麥片。
Q：都說全麥食品特別好，
A：燕麥和小麥是兩種不同的穀物。 小麥通常被碾磨成“白麵粉”， 外層的大量營養物質會損失。 純燕麥片本身就是全穀， 沒有經過除去外層部分的處理， 所以它無需聲 明“全麥”與否。 而且， 純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。 一定要注意， 產品中燕麥片的比例越高， 則產品的營養價值越高。 含有較多米粉、玉米之類成分， 則營養價值會打折扣。
Q：有些麥片聲明添加了其他營養成分， 聲稱高鈣、高鐵、高蛋白之類， 這樣的產品比純燕麥片好嗎?
A：燕麥片本身營養價值足夠高， 作為主食， 即便不加入其他營養成分已經很好了。 商家加入一些營養素， 一方面是真誠地希望改善產品品質， 另一方面是一種宣傳方式，
Q：很多燕麥片產品聲稱可以免煮， 到底是煮好還是沖好?
A：從健康角度來說， 自己煮的更好一些。 因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感， 血糖上升速度最慢。 同時， 這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分， 如砂糖、 奶精、麥芽糊精、香精等。 一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可， 它們也是比較好的選擇。 自己動手加牛奶並不麻煩， 總比吃加了奶精的產品健康得多。
知道如何挑選燕麥片， 下面還給大家推薦幾款燕麥片食譜， 一起來瘦身吧。
麥香杏仁
原料：
杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、幹辣椒5克、幹澱粉10克、沙拉油250克實耗15克。
做法：
1、將整粒杏仁切成兩半橫向切;豌豆加鹽稍醃， 炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;幹辣椒切絲;
2、油炒幹辣椒絲， 加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤;
3、將草莓洗淨一同上桌。
麥芽燕麥脆餅
材料：
燕麥片100克、紅糖 25克、全蛋 1個、麥芽糖 2大匙、葵花子油 30克、鹽 1克。
做法：
1、將材料依序放入容器;
2、攪拌均勻，靜置20分鐘，使混合後的麵團更入味;
3、烤盤鋪上不沾布，用湯匙舀至烤盤上，以叉子壓平;
4、放入預熱好的烤箱中，於170°，烤15分~20分鐘，出爐。
燕麥薄片
材料：
1。葵花子油 1大匙 黃糖粉 1/4茶匙 鹽 1/2茶匙 牛奶 50克。
2。燕麥片 100克 小蘇打粉 1/4茶匙
3。黑白芝麻 若干
將材料1拌勻，再將材料2加入拌勻，然後揉成團。若干覺得幹就加些牛奶，濕就加些麥片，麵團分小團，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盤上170度20分鐘出爐。
蘋果麥片粥
原料：燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿蔔1/3個
做法：
1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好;
2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮、
3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻後，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟。化後即可吃。
小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了後再刀口入，以免破壞維生累C。
肉末麥片粥
主輔料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。
調料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉各適量。
制法：將豬瘦肉剁成泥，調入料酒、鹽蛋液、水澱粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
麥芽燕麥脆餅
材料：
燕麥片100克、紅糖 25克、全蛋 1個、麥芽糖 2大匙、葵花子油 30克、鹽 1克。
做法：
1、將材料依序放入容器;
2、攪拌均勻，靜置20分鐘，使混合後的麵團更入味;
3、烤盤鋪上不沾布，用湯匙舀至烤盤上，以叉子壓平;
4、放入預熱好的烤箱中，於170°，烤15分~20分鐘，出爐。
燕麥薄片
材料：
1。葵花子油 1大匙 黃糖粉 1/4茶匙 鹽 1/2茶匙 牛奶 50克。
2。燕麥片 100克 小蘇打粉 1/4茶匙
3。黑白芝麻 若干
將材料1拌勻，再將材料2加入拌勻，然後揉成團。若干覺得幹就加些牛奶，濕就加些麥片，麵團分小團，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盤上170度20分鐘出爐。
蘋果麥片粥
原料：燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿蔔1/3個
做法：
1、將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好;
2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮、
3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻後，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟。化後即可吃。
小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了後再刀口入，以免破壞維生累C。
肉末麥片粥
主輔料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。
調料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉各適量。
制法：將豬瘦肉剁成泥，調入料酒、鹽蛋液、水澱粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
