黑米具有豐富的膳食纖維， 脂肪比白米的要小很多， 黑米也是一種很好的保健養生食品， 無論是用作煮飯還是熬粥都具有很好的減肥， 美容功效， 減肥期間大家可以多食用黑米， 現在呢小編就為大家介紹幾個黑米的瘦身食譜， 幫助你在美食中健康享瘦。
黑米減肥方法具體計畫是採用逐步漸進的方式進行的。 首先以一個月為一個週期， 一個月內每個星期又是一個小的週期。 另外， 減肥期間， 不用光吃單一的黑米， 蔬菜水果一起吃， 保證營養攝取足夠， 還能讓黑米減肥法效果加倍哦!減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食， 而且黑米減肥期間是不禁水的。
第一天：減肥前的“熱身”
早餐：照舊。
午餐：平常的四分之三左右。
晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行， 就是別吃米飯)。
第二天：減肥前的“熱身”
早餐：照舊。
午餐：平常的一半左右。
晚餐：以水果代餐(或者蔬菜可行，
第三天：開始吃黑米減肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。 如果很餓的話就多喝水， 實在不行的話就吃吃少量的水果。 或者， 將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓，
提示：
1.如果煮成粥的話， 在夏季天裡， 建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。 要是在冬季就要浸泡兩個晝夜了。 然後用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可。
2.如果是煮成米飯的話， 黑米與水的比例應該在1：2.5最好。 煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出， 先用大火煮， 讓飯翻滾至不會溢出水時轉最小火燜煮二十到三十分鐘左右即可。
3.在吃黑米減肥的時候， 其實可以加些去油的鹹菜絲送飯， 或者水煮一個青菜來送飯就更好了， 避免你餓過頭了而大開食戒， 前功盡棄啊。
第四天—第六天：同第三天
可以吃其他東西了， 但切記不能暴飲暴食， 也不能那樣像平常吃太飽， 只能是七分飽的狀態， 否則之前的努力就白費了，
