瑜伽人喜愛的四種食物

瑜伽， 一個重要的原則是， 均衡飲食。 如果每天的食物中包含下述中的四種食物， 就可以認為保持了食物的均衡。 這些是：沙拉、新鮮蔬菜、新鮮水果、生堅果（核桃、栗子、榛子等）。 進一步說， 不管你是素食者還是肉食者， 在每天的食物中應該包括這四種的食物。

蔬果汁

在講那四種食物之前想告訴你蔬果汁的巨大功效。 蔬果汁的製作方法是這樣的：把那些洗乾淨的蔬菜或是果汁放入有水的鍋中， 通過長時間的燉熬， 蔬菜或是水果的顏色和營養都溶解到水裡， 把燉爛的蔬菜或水果撈出來扔掉， 在湯中放入一些鹽和糖等到溫和時飲下。

瑜伽者經常通過飲用蔬果汁來清理體內的毒素和不潔淨的積物。 而且， 在瑜伽斷食中飲用蔬果汁還能帶來一天中身體所需的能量， 而又不給腸胃製造過多的負擔。 如果你想在這一頓不進餐， 那麼喝一些蔬果汁是非常好的主意。

沙拉

所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉， 如黃瓜、番茄、胡羅蔔、萵苣、捲心菜等。 把這些蔬菜切成碎塊， 拌如一些調味油， 每天可生吃一碗。 吃沙拉理想的時間是午餐或晚餐的第一道菜。 新鮮蔬菜任何未晾乾或者未變形的蔬菜， 都屬於新鮮蔬菜， 當然， 蔬菜越新鮮越好。 無論是根莖蔬菜還是枝葉蔬菜， 每天都應調配食用， 而且應該按照悅性食物的方法烹飪。

新鮮水果

對於任何人來說， 水果總是有營養的食物。 為了使瑜伽練習取得良好的效果， 吃新鮮水果是非常重要的。 並不是必須吃那些昂貴的水果， 一般常見的水果同樣有豐富的營養。 季節時令水果要吃， 常年上市的水果也要吃。 那每天吃多少呢？舉例來說， 每天食用一個蘋果、一個桔子或是一個香蕉就可以了， 重要的是經常吃水果， 才能有益健康。

生堅果

我們建議大家能吃一些從硬殼剝出來的生堅果。 如：賈如樹堅果、阿悅渾子、杏仁、山核桃和核桃仁等等， 把這些堅果混合起來， 每天只需要吃一小把。 生堅果具有使體內生熱的功能， 所以宜於冬天食用， 夏季可以少吃。 生堅果含有大量的蛋白質、礦物質和維生素，

因此適量的吃些堅果， 不僅對瑜伽練習有益， 對於那些並不從事瑜伽鍛煉的人來講， 同樣可以使他們保持精力旺盛， 身體健康

飯吃八成飽， 是說在飯後腸胃應該有餘地， 不可過量飲食。 如果食物不過量， 腸胃便於消化和吸收， 而且腸胃沒有過多的疲勞得到的休息。 另外， 吃得過多使人的腹部過分的緊張， 長此以往會造成胃下垂和大腹病；肌體和大腦活動受到阻礙， 也導致了過肥胖。 “每次飯後感到還沒有吃飽”， 這是一種非常有用的辨別方法。